Cześć wszystkim! Mam na imię Natalia i cieszę się, że witam Cię na moim kanale Smaczne po prostu szybko!
W przeddzień świąt noworocznych proponuję przygotować sałatkę francuską z mięsem.
Sałatka jest wysoka i piękna, jest prosta i łatwa w przygotowaniu, okazuje się jednocześnie lekka i satysfakcjonująca. Idealnie udekoruj każdy świąteczny stół!
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej.
Gotujmy
Przygotuj składniki
- drobno posiekaj 2 średnie cebule i posyp cebulę marynatą z kiszonego ogórka
- drobno posiekaj kiszone ogórki i gotowane mięso. Mam wieprzowinę, możesz wziąć wołowinę lub dowolną inną do wyboru
- na grubej tarce zetrzyj ugotowane ziemniaki i marchew. Gotuję ziemniaki i marchewki w mundurkach
- Podziel 4 ugotowane jajka na białka i żółtka. Białka zetrzyj osobno na drobnej tarce, żółtka na grubej tarce
- z zielonym groszkiem w puszkach, posolić płyn
- posolić marynatę z marynowaną cebulą i wycisnąć cebulę
- nadmiar marynaty wycisnąć i posolić z kiszonych ogórków
Solę warzywa, kiedy gotuję. Dlatego tworząc sałatkę do niczego nie dodaję soli. Jeśli podczas gotowania nie posoliłeś warzyw, możesz lekko posolić ziemniaki i marchewkę podczas montażu.
Zróbmy sałatkę
- umieść zdejmowaną formę i folię octanową na talerzu
- z pierwszą warstwą ułóż 2/3 startych gotowanych ziemniaków
Aby warstwa nie wyschła, rozkładam część ziemniaków i przykrywam drobną siatką majonezu. Rozprowadzam drugą część, a także pokrywam ją drobną siateczką majonezu.
- rozsmarować majonez łyżką, lekko ubić warstwę ziemniaków
- na ziemniaki położyć połowę pokrojonych ogórków kiszonych, przykryć siatką majonezową i wyrównać majonez
- równomiernie rozłóż połowę pokrojonego gotowanego mięsa na ogórkach
- równomiernie rozłożyć połowę marynowanej cebuli na mięsie
- przykryj cebulę drobną siateczką majonezu
- na siatce majonezowej równomiernie rozłożyć połowę startej ugotowanej marchewki, przykryć siatką majonezową, majonez wyrównać
- położyć zielony groszek w jednej warstwie na marchewce, przykryć siatką majonezową, majonez płaski
- równomiernie rozłożyć starte żółtko na groszku, przykryć żółtko cienką siateczką majonezu
- zielony groszek ułożyć w jednej warstwie na siatce majonezowej, groszek przykryć siatką majonezową, wyrównać majonez
Następnie powtórz warstwy
- ułożyć pozostałe ziemniaki i posmarować majonezem
- połóż pozostałe mięso na ziemniakach
- Rozłóż cebulę równomiernie na mięsie
- przykryj cebulę siatką majonezu
- marchewki równomiernie rozłożyć na siatce majonezu, marchewki przykryć siatką majonezu, majonez płaski
- ułożyć pozostałe ogórki kiszone, przykryć ogórki siatką majonezową, majonez wyrównać
- ostatnią warstwą równomiernie rozprowadź starte białka. Nie naciskamy wiewiórek, układamy je zwiewnie
Sałatkę wyjmujemy do lodówki i parzymy przez 2-3 godziny. Możesz przygotować sałatkę wieczorem i wstawić na noc do lodówki.
Przed podaniem uwolnij sałatkę z formy i folii octanowej.
Wierzch udekoruj zielonym groszkiem.
Sałatka jest bardzo smaczna i choć zawiera mięso i ziemniaki, okazuje się, że jest lekka i delikatna.
Cudowna sałatka na świąteczny stół, radzę ją ugotować!
Składniki obliczono na sałatkę o średnicy 18 cm, wysokości 9 cm i wadze 2300 gramów.
- 4 jajka
- 320 gramów gotowanego mięsa
- 420 gram (5-7 szt.) Gotowane ziemniaki
- 160 gramów (1-2 szt.) Cebula
- 320 gramów (3-4 szt.) Gotowane marchewki
- 320 gramów kiszonych ogórków
- 260 gramów zielonego groszku w puszkach
- 280 gram majonezu