Groszek zwykle musi długo gotować, ale nie dla mnie))) Mam jedną sztuczkę, dzięki której groszek ugotuje się bardzo szybko w dosłownie 20 minut. A co najważniejsze, nie trzeba moczyć przez kilka godzin. Dzielę się moim życiowym hackiem.
Przygotowanie:
Nawiasem mówiąc, wcześniej na moim kanale był już artykuł o tym, jak przyspieszyć proces gotowania groszku. Tam poradziłem dodać trochę sody do garnka z groszkiem (dodaj do zimnej wody) - dosłownie pół łyżeczki, nie więcej. To dobry sposób i używam go od wielu lat.
Ale niedawno odkryłem inny. Tutaj będziesz już musiał wykonać kilka kroków:
1. Jak tylko woda się zagotuje, odcedź ją i wlej czysty groszek.
2. Jak tylko ponownie się zagotuje, wlej 3-5 łyżek oleju roślinnego, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką. Na powierzchni wody tworzy się tłusty film, który zatrzymuje ciepło, a groszek szybciej się gotuje.
3. Nie solić groszku podczas gotowania! Sól sprawia, że groszek jest twardszy, więc dodaj go na samym końcu.
To są proste zasady - a mój groszek gotuje się dosłownie 20-25 minut bez napoju i moczenia, chociaż pamiętam, że były chwile, kiedy moczyłem go przez noc, a potem gotowałem przez kolejne 2 godziny. Ale teraz znam sporo kulinarnych sztuczek.
Napisz w komentarzach, jak gotujesz groszek, aby szybciej się zagotował? Może są inne sposoby?
Przeczytaj także: Znalazłem nowy sposób solenia różowego łososia - w ręczniku przez 2 godziny. Pyszne, a gotowanie jest łatwe (dzielę się)
Jak usuwam chemię z kurczaka kupionego w sklepie: 2 sprawdzone sposoby (udostępnij)
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!