✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌Ktoś powie „Cóż może być smaczne” z niczego „”? Ale jeszcze nie próbowałeś tego ciasta.
Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na pyszne ciasto do przygotowania którego zawsze znajdziecie w lodówce odpowiednie produkty.
✨To naprawdę jest wykonane z minimalnego zestawu produktów. Wszystko czego potrzebujesz to litr soku (lub nawet po prostu słodkiej herbaty), cukier, olej roślinny i mąka.
✨I na koniec dostaniesz po prostu ogromny tort na herbatę! Wypróbuj - to bardzo proste i pyszne!🥰
📕Aby zrobić ciasto potrzebujesz: 🥙
Do wypełnienia:
Sok, napój owocowy lub kompot (domowy lub sklepowy - nieważne) - 600 ml
Cukier - 3-4 łyżki. l. (ilość zależna od słodyczy soku)
Skrobia kukurydziana - 4 łyżki l. (70g)
Dla testu:
Sok - 400 ml
Olej roślinny (rafinowany) - 120 ml
Mąka pszenna - 500 g
Soda - łyżeczka l.
Ocet lub sok z cytryny - 2 łyżeczki l.
Cukier - 1 szklanka (150-160 g)
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Najpierw przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, wlej sok (600 ml) lub inny napój do rondla lub rondla. Dodaj cukier. Jeśli sok jest kwaśny, możesz dodać więcej. Nie musisz dodawać cukru do bardzo słodkiego soku lub kompotu (jeśli sam go ugotowałeś). Tam też wlewamy krochmal.
Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aby nie pozostały grudki. Nie musisz całkowicie rozpuszczać cukru - rozproszy się on podczas procesu napełniania. Otrzymasz mętny płyn.
Podpalamy patelnię i ciągle mieszając czekamy, aż masa zgęstnieje. Na początku długo nic się nie wydarzy, ale daleko nie posuwasz się, bo skrobia na dnie może bardzo szybko zgęstnieć, a nadzienie spali się od spodu. W miarę zaparzania zmętnienie zniknie, masa stopniowo stanie się bardziej przejrzysta i konsystencją będzie przypominać bardzo gęstą galaretkę. Usuwamy nadzienie z ognia, ostudzimy, a tym bardziej ostudzimy, że nie jest to konieczne. Można go dodawać do ciasta, gdy jest ciepłe.
Zacznijmy robić ciasto. Aby to zrobić, wlej pozostały sok do głębokiej miski, dodaj masło i cukier.
Mieszaj trzepaczką, aż cukier się rozpuści.
Następnie dodajemy mąkę w częściach, pamiętaj, aby ją najpierw przesiać.
Stopniowo zagnieść dość gęste, jednorodne ciasto. Nie powinno być żadnych grudek!
Sodę gasimy octem lub sokiem z cytryny i dodajemy do ciasta. Szybko wymieszaj i przelej do formy do pieczenia, spłaszcz wierzch. Ważne, aby średnica formy wynosiła przynajmniej 23 cm – ciasto naprawdę okazuje się ogromne! Jeśli forma jest metalowa, spód wyłóż papierem do pieczenia. Ja miałam silikonową, więc nie smarowałam jej ani niczym nie wykładałam - z której formy ciasto można wyjąć.
Teraz ostrożnie umieść nadzienie na środku ciasta łyżką lub chochlą. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut.
Pamiętaj, aby gotowe ciasto całkowicie ostygło, ponieważ nadzienie będzie płynne, gdy jest gorące. Następnie kroimy i podajemy z herbatą. Ciasto okazuje się bardzo smaczne i „eleganckie”.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą! 🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!