To danie gotuje się bardzo szybko. Buraki można wstępnie upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Okazuje się satysfakcjonujące, zdrowe, piękne i całkiem ciekawe w smaku. Miłośnicy buraków na pewno to docenią.
Składniki:
- burak czerwony
- garść orzechów włoskich
- olej roślinny
- sałatka zielona
- 1 godzina l. musztarda stołowa z ziarnami
- pół cytryny
- ser sirtaki
- Sól
- zmielony czarny pieprz
Jak gotować:
1. Przygotuj buraki. Do sałatki lepiej używać małych buraków. Najlepiej nie młode, bo są zbyt wodniste.
Umyj buraki, odetnij końce i upiecz. W piekarniku piecz w folii przez 40-50 minut. W kuchence mikrofalowej pokrój na kawałki i włóż do ciasnej torebki. Piec w dwóch przejściach przez 5 minut.
2. Wyciśnij sok z połówki pomarańczy i cytryny. Wymieszać z musztardą i masłem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj trochę pokruszonych orzechów, pozostawiając kilka do przybrania.
W razie potrzeby dopraw sos skórką z cytrusów.
3. Umieść umyte i wysuszone warzywa sałatkowe (możesz użyć mieszanki sałat) lub rukolę na danie.
4. Buraki pokroić w kostkę lub cienkie plasterki i zanurzyć w sosie cytrusowym, wymieszać.
5. Ułóż upieczone, ciepłe buraki w sosie na wierzchu liści sałaty. Posyp kostką posiekanego lub pokruszonego sera sirtaki. Udekoruj orzechami włoskimi.
Natychmiast podawaj.
Smacznego!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!