Tania ryba, ale taka pyszna! Zwłaszcza jeśli wiesz, jak to ugotować. Opowiem wam jak upiec mintaja w piekarniku z warzywami w sosie pomidorowym. Po prostu pyszne!
Składniki:
Pollock
Cebula
Marchewka
koncentrat pomidorowy
Cytrynowy
Czosnek
Sól
Pieprz
Olej roślinny
Do przygotowania tego dania można użyć filetów z mintaja lub tuszek. Jeśli bierzesz tusze, potrzebujesz dwóch średnich. A jeśli masz filety, to 4-6, w zależności od wielkości.
Rybę pokroić na kawałki, zdjąć płetwy, trochę osuszyć serwetkami. Sól trochę.
Zetrzyj jedną dużą marchewkę, pokrój jedną cebulę i usmaż na patelni z odrobiną oleju roślinnego.
Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 50-70 ml wody i trochę soku z cytryny. Sól do smaku, pieprz, gotuj przez 5 minut.
Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy spód olejem roślinnym. Rozprowadzamy połowę masy warzywnej, następnie posiekany czosnek – 1-2 ząbki i kawałki ryby.
Resztę duszonych warzyw ułożyć na wierzchu, przykryć folią i wstawić do piekarnika. Mintaja gotujemy w temperaturze 200-220 stopni przez około 45 minut.
Jeśli warzywa zaczną się trochę przypalać podczas gotowania od dołu, dodaj trochę wody.
Oto prosty przepis. Ryba okazuje się soczysta, delikatna i bardzo smaczna! Jako dodatek idealnie nadają się puree ziemniaczane lub po prostu gotowane ziemniaki, kasza gryczana, ryż i cokolwiek innego.
Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także: Biorę dwie makrele i gotuję zupę rybną. Okazuje się bogaty i smaczny
Łosoś różowy z ziemniakami i serem w doniczkach. Udostępniam mój ulubiony przepis
Jeśli podoba Ci się przepis na mintaja z marchewką i cebulą w piekarniku, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!