Jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale jakże pyszny! To oczywiście nie jest marynowanie ani nawet marynowanie, ale niesamowite danie wychodzi w ciągu 8-12 godzin.
Składniki:
- Kapusta ozima 2 kg (nie młoda)
- 2 marchewki (średnie)
- 3-4 ząbki czosnku
Do marynaty:
- 150 ml oleju roślinnego
- 150 ml 9% octu
- 2 łyżki stołowe. l. sól z małą zjeżdżalnią
- 5 czarnych ziaren pieprzu
- 3 groszek ziele angielskie
- 2-3 liście laurowe
- 0,5 l wody
Jak gotować:
1. Posiekaj kapustę specjalnym nożem z rozdrabniaczem z trzema ostrzami słomy. Możesz też użyć obieraczki do warzyw, wychodzi z niej dobra słomka.
2. Obierz i zetrzyj marchewki.
Subskrybuj Notatki kulinarne o wszystkim
3. Obierz i pokrój czosnek na talerze.
4. W misce wymieszać kapustę z marchewką i czosnkiem. Umieść wszystko szczelnie w czystym słoiku lub pojemniku.
5. Β Wylej wodę z pojemnika, dodaj olej i ocet. Dodaj sól i przyprawy.
6. Gotuj marynatę przez 5 minut i zalej cappuccino wrzącą marynatą. Nie mieszaj! Nie wkładaj do lodówki. Przykryj talerzem i pozostaw w kuchni na noc lub co najmniej 8 godzin.
Następnie przestaw go w lodówce i możesz sobie pomóc. Opcjonalnie przepis można poszerzyć o paprykę, kwaśne jabłka lub buraki.
__________________________________________________________________________
Ten artykuł pochodzi z Pulse - >>> mój kanał at👉 PULS - wejdź!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!