✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Was interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!
✅👌Jeśli nie lubisz rzeźbić kotletów, na pewno spodoba ci się ten przepis.
✨ Przygotowując ten niesamowicie soczysty, delikatny, miękki suflet, nie musisz nawet brudzić sobie rąk. Spróbuj - jest pyszne!🥰
📕 Do przygotowania potrawy potrzebne będą: 🥙
Kurczak mielony - 500 g
Jaja kurze - 3 szt.
Mąka pszenna - 3 łyżki. l.
Kefir (dowolny) - 300 ml
Cebula - 1 szt.
Papryka bułgarska - 1-2 szt.
Sól - 0,5 łyżeczki l. (smak)
Pieprz czarny mielony - 1-2 szczypty (do smaku)
Świeże zioła - do podania (opcjonalnie)
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Obierz cebulę, pokrój na średniej wielkości kawałki dowolnego kształtu, włóż do miski blendera lub dużej miski, jeśli masz blender zanurzalny. Paprykę oczyszczamy z nasion i błon, również kroimy na kawałki o dowolnym kształcie i dodajemy do cebuli. Jeśli papryka jest mięsista (papryka), będziesz potrzebować 1 strąka, jeśli ma cienką miazgę i mały rozmiar, możesz wziąć 2.
Zmiel warzywa za pomocą blendera do papkowatej konsystencji. Jeśli w ogóle nie ma blendera, możesz użyć maszynki do mięsa.
Dodaj mięso mielone do masy warzywnej. Zamiast kurczaka możesz wziąć indyka lub wołowinę.
Wszystko dobrze wymieszaj i wlej kefir. Posolić i popieprzyć mieszankę do smaku.
Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką lub łyżką stołową - tak jest wygodniej dla każdego. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka natychmiast dodajemy do masy mięsnej, a białka wysyłamy do osobnego pojemnika, wygodnego do ubijania.
Wymieszaj mięso mielone z żółtkami i dodaj mąkę, a następnie ponownie dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
Białka ubić mikserem na mocną pianę.
Do mięsa mielonego dodać porcjami ubite białka.
I delikatnie wymieszaj, aby nie zaburzać przewiewnej konsystencji.
Przyszły suflet układamy w formie odpornej na ciepło. Jeśli naczynia nie są silikonowe (metalowe, ceramiczne, szklane), dodatkowo posmaruj je niewielką ilością oleju (roślinnego lub masła - według własnego uznania). Suflet wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30-35 minut, aż wierzch będzie jasnobrązowy.
Gotowe danie wyjąć z formy i posypać posiekanymi ziołami. Pokrój na porcje i podawaj. Suflet okazuje się bardzo soczysty i delikatny. Najsmaczniejszym dodatkiem do tego są tłuczone ziemniaki.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!