Cupcake „Shikardos” lub inaczej halvichny tort, przywiozłam przepis z Soczi, gdzie po raz pierwszy spróbowałam go w domu przyjaciela. Tak mi się to spodobało, że powtórzyłem w domu już 5 razy, w 3 tygodnie.
***************************
Przepis:
jajka -2 szt.
masło -100g
cukier -50 g
sól -1 / 4 łyżeczki.
chałwa -150g
mąka -150g
proszek do pieczenia -2h.l
METODA GOTOWANIA
Bierzemy miękkie masło lub można je lekko zalać w środku, dodać 50 gram cukru i ¼ łyżeczki do masła. Sól, ubijaj mikserem na puszystą masę, teraz dodaj 2 jajka, po jednym, najpierw dodaj jedno jajko, ubij, a następnie dodaj 2 jajko.
Posiekaj 150 gramów chałwy nożem i dodaj do ciasta, ubij mikserem.
Odmierzmy 150 gramów mąki, dodaj 2 łyżeczki. Wymieszaj proszek do pieczenia i dodaj do ciasta mąkę i proszek do pieczenia.
Ciasto jest gotowe, okazuje się dość gęste, tak mocno zsuwa się z łopatki.
Przybieramy odpowiedni kształt, mam prostokątne wymiary wewnętrzne 9 cm na 20 cm, wylewamy ciasto i rozprowadzamy.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut, gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem, możesz potrzebować więcej czasu, wszystko zależy od Twojego piekarnika.
Jeśli przyjmiesz okrągły kształt, weź o średnicy 18 cm lub możesz upiec jako porcjowane babeczki.
Wyciągamy gotową babeczkę i wyjmujemy ją z formy, kroimy na kawałki i cieszymy się nią, gdy pierwszy raz spróbowałam, od razu zrozumiałam, zdecydowanie w dziale szybkich i ulubionych przepisów.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam zajrzeć do przepisu na bananową babeczkę
i babeczki bez piekarnika w rondlu na kuchence: