✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!
✅👌W rzeczywistości są to duże cienkie naleśniki z soczystym nadzieniem mięsnym. Po upieczeniu zwijamy je i pieczemy w piekarniku.
✨Dla pełnego szczęścia naleśniki można przed pieczeniem posypać startym serem – wyjdzie jeszcze bardziej apetycznie!🥰
📕Aby zrobić naleśniki, będziesz potrzebować: 🥙
Ziemniaki - 1 kg (waga już obrane)
Cebula - 1 szt.
Mięso mielone - 600 g
Jaja kurze - 2 szt.
Mąka pszenna - 4-5 łyżek. l.
Olej roślinny - 1 łyżeczka l.
Śmietana - 3-4 łyżki. ja.;
Sól, pieprz czarny i inne przyprawy - do smaku
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Myjemy, pocieramy moje ziemniaki na drobnej tarce. Jeśli masa ziemniaczana nieco ciemnieje podczas procesu nacierania, to w porządku, nie wpłynie to na smak i wygląd naleśników.
Wbij jajka w starte ziemniaki, dodaj trochę soli i pieprzu.
Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę.
Wymieszaj ciasto ziemniaczane. Powinien być dość gęsty, a nie płynny, jak na klasycznych naleśnikach. Masa będzie raczej podobna do „ciasta” na naleśniki.
Wlej kroplę oleju roślinnego na patelnię i rozprowadź równomierną cienką warstwą. Podgrzej i rozłóż kilka łyżek ciasta ziemniaczanego. Rozprowadzamy go na patelni. Naleśnik pieczemy na małym ogniu na złoty kolor.
Następnie odwracamy się i doprowadzamy do gotowości drugą beczkę.
Podczas gdy naleśniki są kolejno pieczone, przygotuj nadzienie. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj sól, pieprz i dowolne przyprawy. Dodaję suszony czosnek i koperek - okazuje się bardzo smaczny!
Mieszamy. Ponieważ moje mięso mielone było suche, dodałam kolejną łyżkę kwaśnej śmietany.
Na gotowy naleśnik nałożyć cienką warstwę nadzienia.
I zwijamy to w tubę.
Owinięte placki ziemniaczane z mięsem ułożyć w formie żaroodpornej.
Nasmaruj kwaśną śmietaną, przykryj formę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut.
TO NIE WSZYSTKO!
Około 10 minut przed gotowaniem zdejmij folię, aby powierzchnia naleśników stała się brązowa.
Naleśniki podajemy zaraz po ugotowaniu. Bardzo trudno jest wyrazić słowami, jakie są miękkie i soczyste. Dużo smaczniejsze niż tradycyjne naleśniki!
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!