Danie jest w rzeczywistości bardzo proste i obfite. Na dodatek nadaje się wszystko: od ziemniaków po makaron i płatki zbożowe.
Składniki:
1 kg kurczaka
2-3 cebule
3-4 pomidory
czosnek
pietruszka, kolendra i koperek
suszone zioła (tymianek, bazylia, oregano)
chmiel-suneli
olej roślinny
Sól
woda lub bulion
Jak gotować:
1. Całą tuszkę kurczaka pokroić na duże kawałki. Możesz użyć 1 kg ud, ud lub samych podudzi.
2. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem, trochę. Włożenie go do gorącego oleju da sok, którego nie trzeba wlewać, ale lepiej spuścić go do miski i gotować przez kolejne 10 minut.
3. Obierz i posiekaj cebulę. Dodaj do kurczaka.
4. W moździerzu lub misce/kubku zmiel czosnek (3-5 zębów) ze wszystkimi przyprawami oprócz świeżych ziół. Przenieś mieszaninę na patelnię.
5. Drobno posiekaj pomidory i lekko gotuj na osobnej patelni do uzyskania puree. Następnie wyślij pomidory do kurczaka.
6. Wlać wydzielony zmagazynowany sok i trochę bulionu z kurczaka lub wody. Przykryj i gotuj przez 25 minut, aby zmiękczyć kurczaka i odżywić przyprawę.
7. Ostatnim akcentem są świeżo posiekane zioła.
Gotowy!
Musisz podawać chakhokhbili na gorąco z gotowanym ryżem, możesz nawet podawać makaron, ziemniaki, domowy chleb.
Smacznego!
__________________________________________________________________________
Ten artykuł pochodzi z Pulse - >>> mój kanał at👉 PULS - wejdź!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!