Cześć przyjaciele! Dziś mam w menu bułki z kwaśną śmietaną. Moja babcia mieszkała na Syberii, długo zajęło jej dotarcie do mnie pociągiem, 4 dni. A w drodze zawsze piekła bułki z kwaśną śmietaną. Można je było jeść zamiast chleba i tak po prostu. Od tamtej pory, kiedy pamiętam babcię, piekę te bułeczki z kwaśną śmietaną, nawet jeśli nie muszę nigdzie iść.
👇 Babcine bułeczki z kwaśną śmietaną - wideo 👇
Przepis na bułki z kwaśną śmietaną
Włączyć piekarnik o 180 st. C.
Mam 250 g mąki pszennej i dodam do niej 50 g mąki żytniej pełnoziarnistej i 1/2 łyżeczki. soda, 1/2 łyżeczki. sól 2 łyżeczki Sahara.
Z jednym jajkiem mieszam 200 g kwaśnej śmietany.
Do mąki dodam 100 g posiekanego masła i zmielę je razem z mąką.
Zrobię dziurę w środku i wleję tam kwaśną śmietanę i jajko.
Mieszam najpierw widelcem, a potem rękoma.
Nie trzeba wyrabiać ciasta, wystarczy, gdy stanie się gładkie i nie klei się do rąk.
Gotowe ciasto zwijam w kiełbasę i kroję na porcje.
Przygotowałam blachę do pieczenia i położyłam na niej pergamin.
Uformowane rolki układam na pergaminie. Z tego testu dostałem 30 sztuk.
Blachę do pieczenia wysyłam do piekarnika na 15-20 minut.
Upewnij się, że gotowe bułki z kwaśną śmietaną ostygną. Gorące ciasto jest bardzo szkodliwe, jak powiedziała moja babcia, volvulus można uzyskać.
Przepis na bułki z kwaśną śmietaną:
300 g mąki (można użyć 50 g pełnego ziarna)
1/2 łyżeczki Soda
1/2 łyżeczki Sól
2 łyżeczki cukier
100 g masła
200 g kwaśnej śmietany
1 jajko
👉 Francuski cukiernik pokazał, jak zrobić budyń
👉Muffinki owocowe z serii szybko pieczone - szybko zjadane
👉 Bez kłopotów i zamieszania, kefirowe ciasto z galaretką z kurczakiem
Życzę smacznego i niech Bóg cię błogosławi! Polub, komentuj i udostępniaj swoje przepisy.