Pyszne drugie danie na lunch lub obfitą kolację. Kotlety z ziemniakami w piekarniku na pewno Ci się spodobają. Mięso okazuje się soczyste i smaczne, pod rumianą skórką serową, a ziemniaki delikatne i aromatyczne.
Takie danie oszczędza dużo czasu gospodyniom domowym, ponieważ jednocześnie przygotowuje się zarówno mięso, jak i przystawkę. Takie danie można również podać na świątecznym stole, wygląda bardzo apetycznie.
Do kotletów użyłam wieprzowiny, ale można też użyć filetów z kurczaka lub indyka.
Gotuj te kotlety i ziemniaki w piekarniku na rodzinny obiad i urozmaicaj swoje menu.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg
- mięso - 500 g
- pomidory - 4-5 szt.
- cebula - 2 szt.
- ser - 150 g
- majonez - 100 g
- woda - 100 ml
- sól dla smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy składniki.
Pokrój 0,5 kg mięsa w poprzek włókien na kawałki o grubości około 1 cm. Używam wieprzowiny.
2. Każdy kawałek mięsa ubijamy młotkiem z obu stron. Posolić mięso. I pieprz z czarnym pieprzem.
3. Pokrój 2 cebule na półpierścienie.
Pokrój 4-5 średnich pomidorów na plastry.
4. 150 g sera trzy na grubej tarce.
5. Pokrój 1 kg już obranych ziemniaków na mniejsze kawałki.
Ziemniaki włożyć do miski, posolić do smaku i popieprzyć. Wszystko miksujemy.
6. Posmaruj głęboką blachę do pieczenia z piekarnika masłem. Połóż kotlety na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi odstęp.
7. Na mięso położyć posiekaną cebulę. Posmaruj cebulę majonezem na wierzchu. W sumie będziesz potrzebować około 100 g majonezu. Połóż plastry pomidora na mięsie z cebulą.
8. Przygotowane ziemniaki włożyć między kotlety.
Kotlety posypać startym serem. Wlej 0,5 szklanki wody na blachę do pieczenia.
9. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około półtorej godziny. Piekłam godzinę, bo moje ziemniaki są młode i szybciej się gotują.
Danie gotowe, możesz je podać na stole.
Kotlety z warzywami w piekarniku okazały się bardzo smaczne, aromatyczne i sycące. To danie świetnie nadaje się na lunch lub kolację. Dobrze wygląda również na świątecznym stole.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com