Teraz jest czas, kiedy pomidorów jest dużo i nie zawsze mają czas na sałatkę lub inne danie, więc często przejrzały. Możesz je zmielić i zamrozić, a także zrobić szybką zupę, którą z przyjemnością zjedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Ta zupa jest przygotowywana szybko, tylko 15 minut w jednym rondlu.
Więc chodźmy ...
W rondlu, w którym zupa będzie gotowana, a sama zupa, musisz usmażyć cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
Następnie do cebuli wysyła się pokrojoną w kostkę paprykę.
Gdy warzywa są smażone, możesz zacząć przygotowywać pomidory. Dla każdego pomidora wykonujemy małe nacięcie krzyżowe i napełniamy wrzątkiem. Następnie po kilku minutach zanurzamy pomidory w zimnej wodzie. w ten sposób bardzo łatwo usuwa się skórkę z pomidorów.
Pokrój obrane pomidory w kostkę i wyślij na patelnię, gdzie do tego czasu cebula i papryka są już ugotowane.
Do garnka wysyłam też łyżkę koncentratu pomidorowego.
Następnie dodaj bulion z kurczaka, zawsze mam w zamrażarce pojemnik z mrożonym bulionem, jest to wygodne właśnie w takich przypadkach. Gotuj zupę jeszcze przez około 5 minut, a następnie wszystko zmiel blenderem zanurzeniowym i ponownie zagotuj.
Jako przypraw używam czarnego pieprzu, suszonego czosnku i bazylii. Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Składniki:
- Dojrzałe pomidory 4-5 szt.
- Cebula 1 szt.
- Papryka 1 szt
- Pasta pomidorowa 1 łyżeczka
- Rosół z kurczaka 200 ml
- Sól, suszony czosnek, suszona bazylia, czarny pieprz
Zobacz też: Pieczarki z pomidorami i serem
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!