Bardzo nietypowy i bardzo smaczny letni przepis na niesłodzone gofry belgijskie. Ciasto bazuje na soczystej cukinii, a to smak absolutnie nie do opisania! Gofry są bardzo delikatne i smaczne, z chrupiącą skórką. Oczywiście te pikantne gofry najlepiej podawać na ciepło z kwaśną śmietaną, niesłodzonym jogurtem lub białym sosem na ich bazie. Są dobre na śniadanie i jako przekąskę. Kochają je dzieci i dorośli w każdym wieku!
Gofry z cukinią są przygotowywane dość prosto i szybko, a produkty, których potrzebujesz, są najprostsze i najtańsze.
Jeśli masz gofrownicę, koniecznie wypróbuj ten przepis na niesłodzone gofry z cukinii!
Składniki:
- cukinia - 700 g
- mąka - 200 g
- jajka - 2 szt.
- kwaśna śmietana (kefir) - 5 łyżek. l.
- sól - 1,5 łyżeczki. l.
Przepis krok po kroku
1. Trzy młode cukinie o wadze 700 g na grubej tarce. Jeśli nasiona cukinii są już twarde, należy je usunąć.
2. Rozbij 2 jajka na sfatygowaną cukinię, wlej 1 łyżeczkę. l. sól, 5 łyżek. l. śmietana lub kefir o dowolnej zawartości tłuszczu i zalać około 200 g mąki. Wszystko dobrze miksujemy. Jeśli cukinia zacznie się wyciskać, a ciasto stanie się płynne, należy dodać trochę więcej mąki.
3. Rozgrzewamy gofrownicę do temperatury roboczej i po raz pierwszy smarujemy trochę olejem słonecznikowym. Ułóż przygotowane ciasto.
Zamknij gofrownicę i piecz gofry, aż będą gotowe. Czas pieczenia zależy od modelu gofrownicy.
4. Gotowe gofry wyjmujemy na talerz i podajemy.
Te gofry najlepiej podawać zaraz po upieczeniu. Wtedy będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Gofry z cukinią można podawać z kwaśną śmietaną lub innymi sosami. Są również pyszne do zupy zamiast chleba.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu govimop.com