Dzień dobry wszystkim!
Każdy, kto chce schudnąć, musi zaakceptować tylko jedną zasadę: chudniemy w obecności deficytu kalorii.
A od nas, od naszych celów i dbania o siebie i swoje zdrowie zależy, jak stworzyć deficyt kaloryczny i jak duży będzie.
Dla mnie niewielki deficyt kalorii i kontrola diety poprzez liczenie kalorii stały się najbardziej skutecznym, wygodnym i satysfakcjonującym sposobem na odchudzanie.
Zastąpienie wysokokalorycznych pokarmów niskokalorycznych – pomaga utrzymać wielkość porcji, aby wypełnić żołądek i zmniejszyć kaloryczność samego dania.
Dziś chcę z Wami porozmawiać o zastąpieniu cukru miodem.
Do tej pory niektórzy uważają, że zastąpienie cukru miodem – można schudnąć, że miód jest zdrowszy, czyli nadaje się do prawidłowego odżywiania.
Od jakiegoś czasu sama próbowałam zastąpić cukier miodem w herbacie i czekałam na cud, wierząc, że teraz na pewno schudnę🤣.
Ale teraz wiem, że główną zasadą odchudzania jest tworzenie deficytu kalorii.
Kaloryczność miodu wynosi około 329 kcal.
Zawartość kalorii w cukrze wynosi 390 kcal.
Znając te liczby, głupotą jest liczyć na utratę wagi, zastępując cukier miodem.
Co do użyteczności miodu. Często, aby schudnąć, miód stosuje się jako słodzik, dodatek do herbaty czy wypieków.
Jednocześnie były, są i najprawdopodobniej będą dwa obozy, które wierzą, że:
- miodu nie wolno podgrzewać, staje się szkodliwy,
- miód można podgrzewać i nie ma w tym nic złego.
A jak naprawdę?
Substancja oksymetylofurfural (ta sama, szkodliwa) powstaje w wyniku ogrzewania związków węglowodanowych (dowolnych) w środowisku kwaśnym. W miodzie substancja ta powstaje w wyniku rozkładu fruktozy po podgrzaniu.
Ale Instytut Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych stwierdził, że spożycie oksymetylofurfuralu w ilości 2 mg na 1 kg masy ciała jest nieszkodliwe dla ludzi. Jednocześnie żywność i napoje stale spożywane w żywności: wypieki, kawa palona, dżemy, lemoniady – zawierają znacznie więcej oksymetylofurfuralu niż podgrzewany miód.
Oznacza to, że ogrzewanie miodu nie może nam wyrządzić znaczącej szkody.
A jeśli chcesz uzyskać przydatne właściwości z miodu, to nie powinno być podgrzewane więcej niż 34-35 stopni (jest to temperatura utrzymywana w „domku pszczół”).
Dzięki temu miód może być stosowany jako słodzik w wypiekach, jako dodatek do gorących napojów - nie zaszkodzi nam, ale straci swoje użyteczne właściwości po podgrzaniu powyżej 40 stopni i da ci tylko słodycz i smak.
A co najważniejsze, ci, którzy chcą schudnąć, powinni pamiętać, że miód to produkt wysokokaloryczny. Stosuj miód – weź to pod uwagę w kaloryczności swojej diety.
I zgodnie z tradycją pokażę moje menu na kalkulacji KBZHU, aby pokazać, że można jeść zwykłe potrawy, jeść obfite, smaczne, a jednocześnie schudnąć i łatwo utrzymać normalną wagę.
⛔Aby sporządzić indywidualne menu oraz w przypadku jakichkolwiek pytań związanych z odchudzaniem, należy zasięgnąć porady specjalistów⛔
Rano spieszyłam się i najszybszym śniadaniem dla mnie były kanapki na domowym chlebie pełnoziarnistym (80 g) z masłem (15 g), kawiorem z dorsza (40 g) i pastą rybną (50 g). Śniadanie dla 505 kcal.
Przypomnę przepis na Julienne z bakłażana i kulki rybne pod najsmaczniejszą czapeczką serową:
Przez cały dzień ważyłem dla siebie 400 g winogron - 260 kcal, bardzoktóre zjadłem na przekąskę, a reszta jadła w pracy w ciągu dnia.
W porze obiadowej przyjechałam z grochówką (450 g) - 265 kcal.
Ale wieczorem musiałem stać przy piecu. Postanowiłam ugotować kotlety z indyka na tyle, aby zapewnić każdemu 1 posiłek na kilka dni. A ja chciałem upiec ciasto z jabłkami, eksperymentując ze smakiem. Zwykła Charlotte nie jest interesująca do gotowania, jednak ile jest gotowana.
Ale nie zaprzyjaźniłem się z ciastem. Wyszło nudne, mdłe. Byłem tak zdenerwowany, że nawet postanowiłem poskarżyć się tobie. I pokazać, że nie wszystkie moje eksperymenty są udane:
I chcę też powiedzieć - nigdy nie bierz kakao pod marką "Magnita" - okropne: nie nadaje ani smaku, ani zapachu. Wziąłem, bo nie było innego wyjścia, ale kakao musiałem kupić tu i teraz.
Na obiad zjadłam 200 g kotletów z indyka, które usmażyłam na odrobinie oleju kokosowego. A do kotletów chciałam dodać domowy „język teściowej” (150 g). Kolacja dla 425 kcal.
A wieczorem przy herbacie dostałam białka, tłuszcze i kalorie z serem (45 g) - 155 kcal
Wszystkim tak bardzo spodobał się "język teściowej", że postanowiliśmy przygotować jeszcze jedną porcję, bo najprawdopodobniej do zimy nie zostanie nic.
W związku z tym mam do ciebie pytanie: czy chcesz przepis z obliczonym KBZhU?
Wynik dnia to 1610 kcal. B - 87, F - 73, U - 159.
Czy często miewasz kulinarne porażki?
🍒Instrukcje krok po kroku dla tych, którzy chcą schudnąć. 🍒Jak liczyć kalorie: instrukcje krok po kroku.🍒Katalog przepisów.🍒Ochrona skóry.
Polub, jeśli podobał Ci się artykuł, podziel się swoją opinią w komentarzach!