Proste i smaczne danie do codziennego menu. Ziemniaki z klopsikami w kotle są idealne na obfity obiad lub kolację. Taki ziemniak nasycony aromatami mięsa i przypraw z soczystymi klopsikami okazuje się bardzo smaczny. Zbierze przy stole nawet liczną rodzinę - jest jej dużo i wystarczy dla wszystkich!
Takie danie przygotowuje się w prosty i szybki sposób. Do gotowania możesz użyć dowolnego mięsa mielonego. Wolę smażyć klopsiki na patelni. Dzięki temu pozostaną nienaruszone i nie rozpadną się po zgaszeniu. A do takiego dania można użyć małych młodych ziemniaków, nie trzeba ich nawet kroić.
Nawiasem mówiąc, nie ma znaczenia, jeśli nie masz kociołka. Możesz również ugotować te ziemniaki z klopsikami na dużej patelni z grubym dnem.
Zwróć uwagę na tę opcję na obfity lunch lub kolację, na pewno się przyda!
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg
- mielona wieprzowina i wołowina - 700 g
- ryż - 1/2 łyżki.
- cebula - 2 szt.
- marchewki - 2 szt.
- pasta pomidorowa - 70 g
- przyprawy włoskie zioła - 1 łyżeczka l.
- liść laurowy - 1 szt.
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
- olej słonecznikowy - do smażenia
Przepis krok po kroku
1. Najpierw ugotujmy klopsiki.
Do miski wrzuć 700 g mielonego mięsa i pół szklanki dobrze umytego ryżu. Sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Używam mielonej wieprzowiny.
2. Z przygotowanego mięsa mielonego rozwałkować klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
3. Włóż klopsiki na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju słonecznikowego. Smażyć na małym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor.
4. Przygotujmy warzywa.
Pokrój dwie cebule w kostkę.
Pokrój dwie marchewki wzdłuż i pokrój w plastry.
5. Pokrój 1 kg ziemniaków na małe kawałki.
6. Wlej cebulę do nagrzanego kotła z niewielką ilością oleju roślinnego. Smażyć trochę. Następnie dodaj posiekaną marchewkę. Mieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Możesz również ugotować to danie na dużej głębokiej patelni.
7. Rozcieńczyć 70 g koncentratu pomidorowego w jednej szklance wody.
Rozcieńczoną pastę pomidorową wlać do warzyw i wymieszać.
8. Czekamy, aż się zagotuje i włożymy przygotowane klopsiki. Całość napełniamy około 1 litrem wrzącej wody.
Następnie umieść tutaj posiekane ziemniaki.
9. Sól wszystko, około pół łyżki soli. Wszystko miksujemy. Płyn powinien przykryć ziemniaki, aby miały w czym ugotować. W razie potrzeby dodaj więcej wrzącej wody. Przykryj kociołek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
10. 5 minut przed końcem gotowania włożyć do kociołka liść laurowy i 1 łyżeczkę. Zioła włoskie.
Podawaj gorące ziemniaki z klopsikami.
Danie okazało się bardzo smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące. Takie ziemniaki z klopsikami spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pamiętaj, aby to ugotować.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com