Wczoraj wypróbowałem nowy przepis na bułki z bakłażana - okazał się bardzo smaczny! Dlatego spieszę się podzielić z Wami przepisem. Ta przystawka nadaje się na każdy stół: tylko na obiad lub na wakacje - bardzo szybko odlatuje ze stołu. Więc zacznijmy gotować!
Składniki:
Bakłażan
Grzyby (mam pieczarki)
Ser
Cebula
Czosnek
Sól
Pieprz
Masło
Warzywa
Przygotowanie:
Potrzebujemy jednego dużego bakłażana. Jeśli jest mały, weź inny. Pokroić na talerze o grubości do 5 mm, posypać odrobiną soli i pozostawić na 15 minut. Myślę, że nie ma potrzeby wyjaśniać, dlaczego to zrobić: aby z bakłażana wydostała się gorycz.
Gdy bakłażany stoją, przygotuj nadzienie. Na patelni w oleju roślinnym usmaż 1 cebulę i 4-5 grzybów. Cebulę i pieczarki drobno posiekać, doprawić solą i pieprzem, smażyć 10 minut.
Jak tylko grzyby trochę ostygną, dodaj do nich starty ser, 80 gramów i kilka ząbków czosnku (zetrzeć lub przecisnąć przez praskę). Możesz dodać trochę zieleni. Wymieszaj, nadzienie gotowe.
Notatka: Przy okazji możesz dostosować proporcje do swoich upodobań: na przykład dodać więcej sera lub więcej grzybów. Nie używaj pieczarek, ale innych grzybów. Chcę spróbować gotowania z kurkami.
Myjemy bakłażany, wycieramy je trochę serwetką i smażymy z obu stron na oleju roślinnym. Bakłażany nie powinny mieć dużo oleju, więc po usmażeniu przełóż je na papierowe ręczniki.
Cóż, teraz zbieramy bułki. Bierzemy pasek bakłażana, nakładamy na brzeg nadzienie serowo-grzybowe i zwijamy. Połóż gotowe bułki na talerzu, na wierzchu możesz ozdobić gałązkami zieleni. Bardzo smaczne!
Przeczytaj także: Już nie smażę bakłażanów. Przygotowuję z nich marynowaną przekąskę. Pyszne i proste
Jeśli podoba Ci się przepis na bułeczki z bakłażana z pieczarkami i serem, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!