Suszone pomidory na zimę: łatwy sposób na przygotowanie w piekarniku

Admin

click fraud protection

Zróbmy suszone pomidory na przyszłość własnymi rękami i w naszej kuchni. Ta wspaniała przystawka jest budżetowa i bardzo łatwa w przygotowaniu, co oznacza, że ​​każdemu na pewno się uda!

Suszone pomidory są wykorzystywane w przystawkach, sałatkach, kanapkach i wypiekach. Na przykład w pizzy. Lub podawane samodzielnie na dużym talerzu.

Składniki:

1,5 kg pomidorów
3 łyżki. l. mieszanki ziół (bazylia, tymianek, rozmaryn, mieszanka ziół prowansalskich lub włoskich)
1 główka czosnku
0,5 szklanki oliwy z oliwek
2 szczypty soli
folia lub pergamin
słoik z pokrywką

Jak gotować:

1. Ważny! Potrzebne są pomidory z gęstą miazgą. Jak palce, krem, ciasna wiśnia lub duże, twarde owoce. Wodniste i mięsiste nie będą działać.
Każdy pomidor umyć ręcznie i osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Pomidory pokroić w plasterki lub połówki. Można pokroić w paski lub plastry.

3. Blachę do pieczenia wyłożyć folią lub papierem do pieczenia, posmarować oliwą z oliwek.

4. Włącz piekarnik i rozgrzej do 220-240 stopni.

5. Ułóż pomidory w gęstych rzędach na blasze do pieczenia, a raczej na papierze lub folii. Gęsto upakowane pomidory podczas suszenia staną się znacznie mniejsze!

6. Posyp solą i ziołami.

7. Posmaruj lub skrop pomidory oliwą z oliwek.

8. Włóż blachę do pieczenia na 30 minut do nagrzanego piekarnika, włącz konwekcję lub lekko uchyl drzwi, jeśli nie jest konwekcja.

9. Po 30 minutach zmniejsz ciepło piekarnika do 140-160 stopni. Jeśli twój piekarnik nie schodzi poniżej 160 stopni, otwórz go lekko, aby pomidory nie wyschły.

Kontynuuj suszenie pomidorów przez kolejne 1,5 godziny.

10. Obrane ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki.

Oddzielnie podgrzej oliwę na patelni lub misce do nalewania gotowych suszonych pomidorów. Ale nie gotuj!

11. W przygotowanym czystym, suchym słoiku wyłożyć na dno pikantne zioła i odrobinę czosnku.

12. Suszone pomidory, zioła i czosnek układamy warstwami.

13. Całość polać gorącym olejem tak, aby pokrył pomidory, mocno zakręcić pokrywkę i odwrócić słoik do góry nogami. Zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Suszone pomidory przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli pokrywka jest plastikowa, przechowuj takie słoiki tylko w lodówce.

Udane przygotowania i pyszna zima!

Podobał Ci się artykuł?

zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”

Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!

Dzięki za przeczytanie do końca!

Co za święto? On ma?
Co za święto? On ma?

Prawdopodobnie mam zamiar zaskoczyć wszystkich swoich abonentów tej publikacji. A może nie) Wiele...

Pierś z kurczaka z futra z ogórków. Prawie mięso pizzy.
Pierś z kurczaka z futra z ogórków. Prawie mięso pizzy.

Cieszę się, że was wszystkich na swoim kanale.Zasadniczo mój kanał dla tych, którzy chcą schudnąć...

Osetyjskie placki z ziemniaków i sera
Osetyjskie placki z ziemniaków i sera

Oferty recepty Osetii ciasto z ziemniaków i sera. Na autentyczności krajowego przepisu nie udaję,...

Instagram story viewer