Drogie, zdrowe i pyszne! Ale jak go ugotować, aby go nie zepsuć?
Powiedzmy teraz.
Składniki:
świeża czerwona ryba (łosoś, kumpel, coho łosoś, łosoś)
Sól
pieprz
przyprawy lub zioła do dań rybnych
olej roślinny
Jak gotować:
1. Pokrój rybę na porcje lub steki. Umyj każdą zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
3. Posolić każdy kawałek grubą solą morską i pieprzem czarnym pieprzem. Lepiej pocierać rękami.
4. Dodaj olej roślinny do czerwonego steku rybnego. Oliwka jest pożądana, ale każde warzywo wystarczy. Rozłóż go na powierzchni. Po obu stronach.
5. Pozostaw rybę do marynowania przez 10 minut.
6. Rozgrzej patelnię zapobiegającą przywieraniu, najlepiej grilluj na patelni. Nie wymaga smarowania olejem! Na każdym kawałku ryby jest wystarczająco dużo oleju.
7. Włóż steki na rozgrzaną, suchą patelnię, ustaw ogień na umiarkowanym poziomie.
8. Smażyć czerwoną rybę z każdej strony przez 5 minut. Następnie przykryj, zmniejsz ogień i pozostaw na 1-2 minuty. Nie więcej! W przeciwnym razie wyschnie.
9. Gotowe kawałki pysznej i pięknej czerwonej ryby przełóż do naczynia do serwowania.
Posyp mieszanką przypraw do smaku lub aromatycznych suszonych ziół. Sos lub jogurt podawać osobno.
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!