Ciasto „leniwe” lub inaczej nazywam to „obowiązkowym” przepisem na nakarmienie gości tak aby byli zachwyceni. Przygotowuje się go prosto, szybko, okazuje się, że jest dużo soczystego nadzienia i mało ciasta. Specjalnie kupuję ciasto francuskie proc i wkładam je do zamrażarki, a kiedy trzeba, wyjmuję je i gotuję.
***************************
Przepis:
ciasto francuskie - 200g
pieczarki - 200-300g
cebula -1szt
sól dla smaku
pieprz czarny - do smaku
ser topiony -100g
ser twardy -150g
METODA GOTOWANIA
I tak najpierw zajmiemy się nadzieniem. Cebulę pokroić w kostkę, świeże pieczarki pokroić w kostkę 300 gramów. Bierzemy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego, kładziemy cebulę i smażymy do zeszklenia, dodajemy grzyby i smażymy do odparowanie płynu, teraz dodaj sól do smaku i pieprz czarny i dodaj roztopiony ser 100g, możesz wziąć grzyby, biorę kremowy. Zdejmij z ognia, gdy ser się topi.
Teraz pozwól, aby nadzienie trochę ostygło.
Bierzemy ciasto francuskie, biorę ciasto drożdżowe, mam w paczce 2 talerze po 200 gramów, biorę 1 warstwę ciasta i zwijam w prostokąt.
Wykonujemy krawężniki. Teraz włóż nadzienie grzybowe, rozprowadź równomiernie.
150 gramów sera pocieram do smaku na grubej tarce, posypuję ciasto.
W razie potrzeby posmaruj krawędź jajkiem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut lub poruszamy się w piekarniku. Wyciągamy gotowe ciasto i kroimy na porcje.
Soczysta, krucha i bardzo smaczna, polecam.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam do obejrzenia Ślimakowe ciasto francuskie z szynką i serem