Obfity, przytulny, rodzinny obiad - to takie proste. Nie ma tam potrzeby wymyślać ani wymyślać czegoś. Wystarczy wziąć coś zwyczajnego i niezwykłego i zamienić danie, które zaostrzyło zęby, jak makaron i ryby, w takie restauracyjne arcydzieło.
Składniki:
- makaron kolorowy (mam spaghetti pomidorowe z Makfy)
- filet z dowolnej ryby morskiej (w tym przypadku tilapia, ale możliwy również mintaj)
- krem
- Sól
- pieprz
- olej roślinny
- ser twardy (parmezan lub inny)
- cebula (tu używa się gotowej ze sklepu)
- Liść laurowy
- słodki groszek
- przyprawy do ryb
Jak gotować:
1. Rybę rozmrażamy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju roślinnym. Dopraw solą, pieprzem, posyp i dodaj groszek ziele angielskie. Wszystko na oko i do smaku.
2. Wlej śmietanę do prawie gotowej ryby. Nie musisz ich żałować. Dobrze, jeśli w śmietanie unoszą się kawałki ryby.
3. Przykryj patelnię pokrywką i przyciemnij jej zawartość na małym ogniu przez 3-5 minut. Następnie wymieszaj i posmakuj solą.
4. Gdy ryba będzie gotowana w śmietanie, ugotuj makaron. Chcieliśmy kolorowych ludzi. W sklepie nie było zieleniny, więc wybór padł na pomidorowe. Smakują prawie nie różnią się od zwykłego makaronu czy spaghetti, jak w tym przypadku.
Po prostu pięknie wygląda na talerzu.
Ugotuj makaron tak jak lubisz - do miękkości lub nie do końca. Wrzuć durszlak, aby spuścić nadmiar płynu.
5. Zetrzyj twardy ser. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie chrupiąca w oleju roślinnym. Mam gotową cebulę, przemysłową, z torebki. To jest sprzedawane w sklepie, w dziale przypraw. Bardzo pomocne, gdy nie ma czasu.
6. Makaron i ryby gotowe. Czas służyć.
Makaron wyłożyć na talerz, położyć rybę w śmietanie, posypać startym serem i smażoną cebulką.
Wszystko! Smacznego!
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!