Finest ciasta drożdżowego, soczyste nadzienie - bardzo niezwykłe i pyszne.
Składniki na ciasto:
1 kubek jogurtu
jajko
1 godz. l. sól
1 godz. l. cukier
400 g. mąka
11 gr. suchych drożdży
olej roślinny
Do napełniania:
300 gr. biała fasola (lub czerwony)
50 uncji masło
cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz czarny proszek
Chmiel-suneli
Świeże zielona kolendra
I masła do smarowania gotowych ciast.
Przygotowanie:
1. Ziarna moczyć przez noc w chłodni, czystej wody.
Następnie woda jest odprowadzana, wymień go na nowy i umieścić miskę z fasoli gotować na kuchence przez około 2 godziny. fasola gotowe jest dobre na rozgrzewkę i natrzeć łyżką.
2. Wymieszać wszystkie suche składniki do ciasta. Zrobić dziurę w środku mieszanki, zalać to kefir i złamane jajko.
3. Zagnieść ciasto nie przykleja się do rąk. Pozostawić ciasto w misce pod ręcznik na 15 minut.
4. Następnie smarować tabelę z olejem roślinnym, umieścić ciasto i dalej ugniatać oleju, aby wzrost ciasta z nimi nasycić. Można wlać olej, ale nie więcej niż trzy razy.
5. Wyjąć ciasto w misce i postawić w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny.
6. ząbki czosnku obrać i podsmażyć na oleju roślinnym, czosnek sama nie jest potrzebna w naczyniu, ale jej smak i aromat powinien udać się do oleju.
7. Cebula oczyszczone, pokrojone w kostkę i smażyć na tym samym masłem czosnkowym.
8. wyciąć również kolendry. Jeśli nie podoba ci się zieleni, nie można dodać, ale smakuje bardziej interesująca.
9. Od ziarna do spuszczania wody, ale nie wszystkie, zostaw trochę dla soczystej wypełnieniem. Mash fasola w sosie, albo użyć blendera.
10. Dodać fasolę i sól i pieprz, hip-suneli, kolendra, trochę masła i smażonej cebuli wraz z całą oleju roślinnego na patelni.
11. Dobrze wymieszać i podzielić na trzy kulki nadzienia - jak torty woli.
12. Wychodząc ciasta podzielonego na trzy części.
13. Ręce posmarować olejem roślinnym i zagnieść ciasto piłki w naleśnik. W środku nadzieniem ją umieścić fasoli.
14. Złożyć brzegi ciasta do środka, ale robią to bardzo ostrożnie. Ciasto jest delikatne i dlatego nie trzeba robić i gwałtownych ruchów szorstkie, inaczej złamana.
Zaschipat ciasto, próbując usunąć powietrze wewnątrz peletu.
15. Przełożyć przygotowane placki ciasta nadziewane zawinięcia spożywczego aż będzie Podgrzać piekarnik do 250 ° C.
W tym czasie ciasto wzrośnie trochę i stają się bardziej skomplikowane.
16. Pieczenia zasobnika i szczotki z oleju Przenieść placek filtracyjny-lobiani.
Mash ciasto palcami, kości palców, ale nie rolling pin.
Pamiętaj, aby zrobić dużo nakłuć widelcem całej powierzchni lobiani że ciasto nie jest zły przepuszcza podczas pieczenia.
17. Lobiani piecu przez 10-15 minut, aż brązy ciasto.
Podczas gdy on obchodzi, stopić 50g. masło.
Lobiani wydostać się z piekarnika i natychmiast obficie posmarować roztopionym masłem.
Przykryć ciasto większą miskę, tak, że mają złagodniał.
Lobiani z fasoli gotowy!
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!