Cześć przyjaciele! Dziś robię serniki z cukinią. Chciałam ugotować ten przepis, bo w mojej rodzinie uwielbiają zarówno serniki, jak i naleśniki z cukinią. A w sezonie cukinii z tym warzywem można ugotować wszystko: sałatki, zapiekanki i konserwy na zimę.
Obejrzyj klip wideoi sam zrozumiesz, jakie to szybkie i proste.
👇 Serniki z cukinią i ziołami - przepis wideo 👇
Serniki z Cukinią - prosty przepis
Przygotowanie:
- Zetrzyj młodą cukinię na drobnej tarce bezpośrednio ze skórą. Lepiej jest usunąć skórę z dojrzałej cukinii.
- Przenieś startą cukinię na durszlak, aby spuścić nadmiar płynu.
- Dodaj sól, wymieszaj i odstaw.
- Do twarogu wycisnąć 1 ząbek czosnku i dodać trochę posiekanych ziół, 2 jajka i starty ser, trochę soli i trochę czarnego pieprzu dla smaku.
- Wszystko dobrze i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj wyciśniętą cukinię do twarogu i wymieszaj.
- Dodaj mąkę na końcu. Ilość mąki zależy od wilgotności twarogu i od tego, jak dobrze wyciśnięto cukinię.
Jeśli nie masz ochoty na formowanie, możesz nałożyć ciasto na patelnię. Możesz smażyć na pergaminie z odrobiną oleju. Ale ja lubię formować je jak zwykłe klasyczne serniki w mące.
Dobrze rozgrzej patelnię i ułóż ciastka twarogowe. Jeśli ogrzewanie jest niskie, syrniki się rozłożą, utrzymuję średnie, a nawet nieco wyższe.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Po odwróceniu można zmniejszyć ogień, aby serniki były dobrze upieczone
W rezultacie otrzymuję cudowne syrniki z cukinią. Najlepiej je się je z sosem śmietanowym lub jogurtowym.
👉 Pyszne naleśniki twarogowe bez kaszy manny
👉 Nocne naleśniki twarogowe, smażę je na papierze
👉 Pyszne twarogi owocowe
Składniki na syrniki do squasha:
- 350-400 g cukinii
- 300 g twarogu
- 50 g startego sera
- 1 ząbek czosnku
- posiekane warzywa
- 2 jajka
- 90-100 g mąki
Życzę smacznego i niech Bóg cię błogosławi!
Podziel się swoimi ulubionymi 👍 przepisami na serniki lub naleśniki z cukinii w komentarzach, będzie to dla mnie interesujące i przydatne dla innych subskrybentów. 😀