✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌Ten przepis na chrupiącą i soczystą marynowaną cukinię po prostu urzeka prostotą i szybkością.
✨I bardzo podoba mi się to, że nie musisz brudzić się na naczyniach, aby zrobić tę przekąskę!
✨Marynatę można zmienić według własnych upodobań. Na przykład zamiast cukru włóż miód, a ocet zastąp sokiem z cytryny.
✨Ale najpierw radzę marynować taką cukinię, ściśle według przepisu. Na pewno nie pożałujesz!🥰
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Młoda cukinia - 700 g (2 szt.)
Cebula - 1 głowa (100-150 g)
Świeży koperek - mała wiązka
Ocet - 3 łyżki. l. (6%) lub 1,5-2 łyżki. l. (9%)
Musztarda Dijon - 1 łyżeczka l.
Sól - 1 łyżeczka l.
Cukier - 1/2 łyżeczki l.
Słodka papryka mielona - 1/2 łyżeczki l.
Świeży czosnek - 1 ząbek
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Myjemy, suszymy cukinię i odcinamy końce z obu stron. Następnie pokrój w cienkie, cienkie, prawie przezroczyste kółka lub półkola. Jeśli masz tarkę do mandoliny, bardzo ci pomoże podczas krojenia. Jeśli nie, użyj noża.
Myjemy i suszymy koperek, siekamy nożem. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półpierścienie.
Pokrojone warzywa i zioła ładujemy do czystej torby na żywność. Jak pokazuje praktyka, lepiej jest użyć torby wykonanej z gęstego polietylenu, cienka może po prostu pęknąć podczas procesu gotowania. Jeśli nie masz ciasnych torebek, po prostu przełóż jedną torebkę na drugą, aby na pewno nic nie przeciekało. Na wierzch dodajemy również musztardę, nazywaną też francuską lub Dijon. Wyciśnij ząbek czosnku przez prasę.
Następnie wrzuć sól, cukier i paprykę, wlej ocet. Należy pamiętać, że ilość octu zależy od jego stężenia!
Teraz to trochę zależało. Zbieramy szyjkę torby od góry i zawiązujemy ją mocnym węzłem.
Delikatnie potrząśnij torbą, dokładnie mieszając jej zawartość. I wysyłamy do lodówki, aby marynować przez co najmniej pół godziny.
Po 30 minutach cukinię można już skosztować. Będą schłodzone i namoczone w pikantnej marynacie. To tworzy chrupiącą i aromatyczną przekąskę. Bardzo dobrze komponuje się ze smażonymi ziemniakami lub mięsem.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, smacznego!
Pozdrawiam Oksano!