Pyszne wspomnienie z dzieciństwa. Ten przepis został przetestowany i najbardziej poprawne.
składniki:
8 jajek
200 gr. cukier
2 kubki jąder (orzechy, orzechy)
1 godz. l. sok z cytryny
4 łyżki. l. skrobia
Do kremu:
200 gr. masło
200 gr. mleko skondensowane
Krem №2:
300 gr. masło
130 g. cukru pudru
3 łyżki. l. kakao
wanilina szczypta
Przygotowanie:
1. Jądra wyschnięcia na suchą patelni lub w piecu. Mielenia następnie szlifierka albo mieszalnik z dużymi wiórami.
2. Schłodzone jajka podzielone na białych i żółtek. Przez 4 białek dodać szczyptę soli i bicie w gęstą pianę.
Następnie dodać 0,5 łyżeczki Jednostki sok z cytryny i cukier dodatek, około 100 gramów. Cukier powinien całkowitego rozpuszczenia.
3. W bitych białek do Ochłodzoną połowę suszone orzechy i 2 łyżek. l. skrobia.
4. Mieszać silikonu wagowych lub drewnianą łopatką powoli w jednym kierunku.
Ponadto, przygotowanie ciasta do drugiego placka białka.
5. Pieczenia naczynia leżał pergaminu, umieścić morskim w środku i łagodnie wygładzenia masy, tak, że nie przylega do obręczy.
6. Umieścić kształtu w zimnie, a następnie ogrzewano w piecu w 100-150 ° C.
7. Piec ciasto 2-2,5 godziny w konwekcji. Drzwiczki piekarnika nie powinny być zamknięte aż do końca.
8. Po upieczeniu wyłączeniu pieca, ale dodatkowo jeden 1 godzinę nie można usunąć placek z niego.
9. Aby przygotować pierwszy bicz śmietany mikser zmiękczona masło, aż nie będzie rozjaśnić i powietrze. Skondensowane wlać w kilku przejściach ubijania miksera.
10. Aby przygotować drugi krem bicz drugi miękkiej masy masła około 5 minut, aby światło i bujne.
Dodać wanilię i wlać do części sproszkowanego cukru, mieszając wszystkie trzepaczki lub miksera.
11. Gotowy krem podzielić na mniejsze kawałki i dodać barwnik spożywczy do siebie.
12. Placek powietrza powinna być odstawiona na co najmniej 5-6 godziny do wyschnięcia.
13. Warstwa górna długo pomocą ostrego noża, aby uzyskać płaską powierzchnię. Wycięte kawałki i okruchy kruszony, będą musiały stronach ciasto dekoracji.
14. Naczynie na ciasto krem olej z mleka skondensowanego, tak, że osad nie jest mocno leżała na tacy.
15. Na wierzchu położyć pierwsze ciasto, rozłożyć całą śmietankę z mleka skondensowanego równomiernie. To położyć drugi placek, lekko przycisnąć dłoń do wyrównać warstwę kremu.
16. Kolor krem do smarowania drugie ciasto i ciasto boki.
Posypać krawędzi chipów białkowych.
Pozostałości koloru kremowego do przesunięcia do worka ciasta i dekoracji ciastko.
Wyjąć ciasto do lodówki na 3-5 godziny. Przykryć ciasto pokrywkę, która nie absorbuje zapachów innych produktów spożywczych.
Podawać ciasto na herbatę.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!