Uwielbiamy ciasto drożdżowe, wypieki z niego, a zwłaszcza ciasta. Jednak...
Nie każdy jest w stanie poradzić sobie z procesem ustawiania i podchodzenia do tego właśnie testu. Uważa się, że jest bardzo nastrojowy i wymaga uwzględnienia miliona niuansów.
Powiemy Ci prosty przepis na ciasto drożdżowe, który każdemu się udaje.
Składniki:
1 łyżka. l. suche szybkie drożdże
400 ml mleka lub wody
1 łyżka. l. Sahara
1/4 łyżki. olej roślinny
1 godzina l. Sól
3 szklanki mąki
Jak gotować:
1. Podgrzej mleko lub wodę do temperatury nieco wyższej od temperatury pokojowej. Rozpuść drożdże i cukier w płynie. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
2. Mąkę przesiać, dodać sól, olej i wlać płyn z drożdżami. Zacznij mieszać łyżką, a następnie wyrabiaj ciasto rękami.
Ważny! Jeśli ciasto wydaje się trochę cienkie, możesz dodać więcej mąki w garści.
3. Przykryj naczynie ciastem czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
4. Zagnieść wyrośnięte ciasto i odstawić na kolejną godzinę.
5. Z gotowego ciasta pokrój na kawałki wielkości małej kulki. Spłaszcz kulki-kulki rękami lub wałkiem do ciasta, ułóż nadzienie na środku i uformuj ciasta.
6. Placki układamy szwem do dołu na desce lub na tacce z mąką. Właściwie to wszystko.
Te ciasta można piec lub smażyć. Każde wypełnienie wystarczy. Do Twojego gustu i możliwości.
Ciasto jest naprawdę proste i udane. Nie ma w nim jajek, ale możesz dodać. Najważniejsze jest, aby wybrać i użyć świeżych drożdży.
Powodzenia! I Bon Apetyt!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!