A jak to jest zimą bez dżemu z tej jagody? Teraz nadszedł czas, aby zrobić kilka słoików ze strategicznego zapasu malin, abyś mógł dobrze się bawić w chłodne dni i pokonać przeziębienia.
A jak zrobić z tej jagody najzdrowszy dżem? Powiedzmy teraz.
Składniki:
1 kg malin
0,7-1,5 kg cukru
Jak gotować:
1. Delikatnie posortuj maliny, nie marszcząc i nie usuwając zepsutych jagód. Maliny powinny być dojrzałe, pachnące. Różowe i niedojrzałe jagody nie nadają się do dżemu.
Ważny! Nie musisz myć malin. Ale jeśli jest duży i gęsty, jest na nim kurz lub coś innego, to można go umyć. Jednak zwykle powinieneś ograniczyć się do sortowania, ponieważ jagoda natychmiast się kruszy i płynie.
2. Włóż maliny do garnka z dżemem. Warstwy! Jagodę posyp cukrem w ten sposób: w rondlu lub misce włóż warstwę malin, obficie posyp cukrem - i tak dalej, aż jagoda będzie gotowa. Lepiej wziąć więcej potraw.
3. Pozostaw jagody w cukrze na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej (20-22 stopni), raz na pół godziny możesz już delikatnie wymieszać.
4. Następnie wrzuć maliny do cukru na małym ogniu, zagotuj, usuń piankę i gotuj dokładnie 5 minut na średnim ogniu, delikatnie mieszając.
5. Gorący, nawet wrzący dżem malinowy wkładamy bez schładzania do gorących, suchych, wysterylizowanych słoików.
Zwiń z ugotowanymi zakrętkami i odwróć do góry nogami, aż ostygnie.
Tak ugotowane maliny przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Udane przygotowania i pyszna zima!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!