Niesamowity dżem malinowy na zimę - aromatyczny, gładki i pyszny. Co najważniejsze, nie ma w nim dołów. Dżem malinowy może być używany do nadziewania ciast lub podawany z naleśnikami i grzankami. Doskonale uzupełni wszelkie wypieki.
Z powodu krótkiego wrzenia w dżemie zachowuje się przydatne substancje. Jednocześnie może być przechowywany w temperaturze pokojowej nawet przez rok.
Przygotowanie dżemu malinowego jest dość proste. Jedyną trudnością w gotowaniu jest pozbycie się nasion poprzez przecieranie malin przez sito.
Nawiasem mówiąc, nie spiesz się, aby wyrzucić pestki malin. Z nich możesz zrobić pachnący i zdrowy napój owocowy.
Przygotuj jeden lub dwa słoiki tego pysznego beznasiennego dżemu malinowego na zimę. Zimą będzie to dar niebios!
Składniki:
- maliny - 1 kg
- cukier - 700 g
Przepis krok po kroku
1. Bierzemy 1 kg malin i mielimy je blenderem zanurzeniowym, dzięki czemu łatwiej będzie je zmielić przez sito.
2. Na rondel kładziemy sito i wlewamy do niego posiekaną masę malinową. Przecieramy łyżką lub silikonową szpatułką. Zmiel, aż pozostaną tylko kości. Nie wyrzucaj ciasta z pestkami, co z nim zrobić, pokażę na koniec. Delikatnie unieś sito i wyjmij z dna pozostały przecier malinowy.
3. Do startych malin wsyp 700 g cukru. Podpaliliśmy trochę mniej niż przeciętnie. Wszystko mieszamy. Gdy dżem się zagotuje, usuń z niego piankę. Po ugotowaniu ugotuj dżem na małym ogniu. Gotowałem przez 15 minut. Jeśli chcesz długo czekać, musisz gotować dłużej.
4. Dżem jest już ugotowany. Natychmiast wlewamy go do wysterylizowanych słoików. Z tej ilości składników uzyskano 2 półlitrowe słoiki dżemu.
Słoiki zakrywamy wysterylizowanymi pokrywkami i zwijamy. Po ostygnięciu dżem staje się grubszy.
Dżem malinowy okazał się bardzo smaczny i aromatyczny. Nie jest trudny w przygotowaniu i świetnie nadaje się do przekładek w ciastach, a także na herbatę z pieczywem czy bułkę.
Z pozostałego ciasta z pestkami przygotujemy pyszny malinowy napój.
Umieść ciasto w dzbanku. Wlewamy 2-3 łyżki. l. Sahara. Wlej tutaj około 1,5 litra wody. Wszystko wymieszaj i pozwól napojowi parzyć przez 10-15 minut.
Wlewamy go do szklanek i cieszymy się aromatycznym i pysznym malinowym napojem.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com