Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Czekałem cały tydzień, żeby zrobić miodowe ciasto w weekend, coś tak bardzo pożądanego! Nie lubię bawić się ciastami, więc znalazłem w Internecie bardzo szybki przepis i ugotowałem go, zajęło to około 35 minut.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest więc postawienie rondla i patelni z masłem, miodem i cukrem na średnim ogniu.
Po stopieniu masła i połączeniu wszystkich składników dodałam sodę, reakcja od razu się rozpoczęła, więc na sekundę nie można zostawić patelni bez nadzoru, cały czas mieszamy.
Następnie, gdy masa nieco opadnie i ostygnie, dodawać kolejno 4 jajka i delikatnie wmieszać.
Teraz kolej na dodanie mąki, najlepiej w dwóch etapach, aby ciasto okazało się miękkie i jednorodne.
Ciasto powinno mieć taką samą konsystencję jak na zdjęciu:
Pozostaje tylko rozprowadzić ciasto na dwóch blachach pokrytych papierem do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez około 10-13 minut każda.
Okazuje się, że to takie rumiane i bardzo miękkie, pachnące ciasto:
Każde ciasto dzielę na dwie części i odcinam brzegi, z których zrobi się miękisz do dekoracji.
Na śmietanę wziąłem tłustą śmietanę, włożyłem ją wcześniej na sito z gazą, położyłem ładunek na wierzchu, aby nadmiar płynu zniknął. Tak więc śmietana stała przez prawie dzień, stała się gęsta, idealna na śmietanę.
Dodaję cukier do śmietany i trochę ubijam mikserem. Teraz smaruję każde ciasto powstałym kremem.
Przycięte brzegi pokroiłam w okruchy za pomocą blendera.
A tak wyglądało ciasto, zanim ozdobiłam je powstałym miękiszem:
Taki tort mi się skończyło, moim zdaniem nie jest zły. Powiedz mi co?
Składniki:
4 łyżki miodu
150 gramów cukru
300 gramów masła
4 jajka
400 gramów mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
600-700 ml śmietany + 100 gramów cukru
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!