Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na puree ziemniaczane „Najsmaczniejsze puree ziemniaczane”, tutaj nazwa mówi sama za siebie. Dowiedziałem się o tym przepisie całkiem niedawno, kiedy pojechałem z wizytą do znajomych do położonej niedaleko Omska niemieckiej wioski Azowo. Przecier nam się bardzo podobał i teraz gotuję go tak dla odmiany w siewni.
***************************
Przepis:
ziemniaki obrane -1kg
sól -1 łyżeczka
masło -50g
olej roślinny -30g
liść laurowy -2-3szt
groszek ziele angielskie -5-6szt
przyprawa do ziemniaków -1 / 2-1 łyżeczka.
woda -500ml
METODA GOTOWANIA
I tak przystępujemy do obierania ziemniaków, waga obranych ziemniaków to 1 kg. Teraz pokrój ziemniaki w kostkę.
Bierzemy rondel, najlepiej nadaje się z nieprzywierającą powłoką, kładziemy 50 gramów masła na dnie i wlewamy trochę warzyw 30 gramów.
Gdy olej się nagrzeje, włóż ziemniaki, dodaj przyprawę do ziemniaków i 1 łyżeczkę soli.
Ziemniaki smażymy cały czas mieszając, żeby nic się nie przypaliło. Smażę, aż ziemniaki zaczną się lekko rumienić. Z czasem zajmuje mi to 7-10 minut. Dodaj liście laurowe i groszek ziela angielskiego.
Teraz napełnij wodą, aby ziemniaki zniknęły w wodzie. Ugotuj ziemniaki do miękkości.
Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź płyn i zamień je w tłuczone ziemniaki za pomocą młynka do ziemniaków.
Wlej płyn, w którym były ugotowane ziemniaki i dostosuj gęstość. Puree ziemniaczane są gotowe, podawane z rybą lub mięsem.
Smakuje naprawdę niecodziennie, polecam gotowanie.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam obejrzeć, jak gotuję pyszną owsiankę grochową na przystawkę, zobacz tutaj:
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘