Sałatka z bakłażana z pomidorami jest tak pyszna, że ​​nie da się jej zrzucić

Cześć przyjaciele! Przepis, który możesz bezpiecznie postawić na czele stołu. Oto prosta, ale pyszna sałatka z bakłażana. Pomimo tego, że to dziwaczne warzywo zostało przywiezione z Indii do Rosji, bardzo dobrze się zakorzeniło. Ponadto posiada szereg dobroczynnych właściwości, a stosowanie bakłażana obniża poziom cholesterolu we krwi.

👇 Przepis wideo na sałatkę z bakłażanem, pomidorami👇

Sałatka z bakłażana i pomidora

• Bakłażany należy obrać i pokroić w następujący sposób.
• Przeciąć na pół wzdłuż i ponownie przeciąć na pół.
• Następnie pokrój bakłażany w trójkąty.

• Wlej osoloną wodę i pozostaw na 15-20 minut.
• Pokrój pomidory.

• Posiekaj wstępnie umytą natkę pietruszki.
• Zamiast pietruszki lepiej użyć kolendry, ale nie było jej w sklepie.
• Zmiel również wstępnie obrany duży ząbek czosnku.
• Dodaj łyżkę sosu sojowego do posiekanej natki pietruszki z czosnkiem.
• Jeśli masz słodki sos chili, dodaj tutaj 50 g.
• Jeśli nie chili, dodaj trochę więcej sosu sojowego i 1/2 łyżeczki. cukier i trochę ostrej papryki.

• To nie to samo, ale będzie pyszne. Wszystko wymieszać.
instagram viewer
• Odcedź bakłażany i trochę je wysusz.
• Przygotuj talerz skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.
• Rozgrzej olej do smażenia na kuchence (wziąłem 300 g).
• Temperaturę oleju można określić drewnianą łopatką.

• Zanurz szpatułkę w oleju i zobacz, czy są bąbelki, a następnie możesz wrzucić testowego bakłażana.

• Zanurz bakłażany w skrobi i smaż je partiami.
• Ustaw temperaturę tak, aby przez cały czas dochodziło do lekkiego wrzenia.
• Smażyć bakłażany na jasnozłoty kolor i rozłóż na papierowej serwetce.
• Również z kolejną partią.

• Po zakończeniu smażenia bakłażana wyłączyć ogrzewanie pod olejem.
• Bardzo szybko i ostrożnie zanurz w nim pomidory i natychmiast wyjmij.

• Smażony bakłażan i włóż oparzone pomidory do jednej miski sałatkowej.
• Dodać przygotowany dressing i delikatnie wymieszać.

To kończy sałatkę. Podaje się go na ciepło.

Przepis na sałatkę z bakłażana:

2 bakłażany (500-600 g)

0,5 kg pomidorów

1 pęczek kolendry lub pietruszki

1 ząbek czosnku

1 łyżka sos sojowy

50-60 g słodkiego sosu chili (lub mieszanki: sos sojowy, cukier, ostra papryka)

👉 50 przepisów. Sałatki i zimne przekąski w jednej kolekcji👉

Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!