Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na ciasto rybne. Ciasto w cieście jest bardzo kruche i aromatyczne. Idealnie komponujący się z filetem rybnym i nadzieniem jajecznym. Bardzo smaczne, polecam spróbować.
****************************************
Przepis:
Ciasto:
Twarożek - 100 gr
Masło - 70 gr.
Jajko - 1 sztuka
Mąka - 200 gr
Ciasto do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier - 0,5 łyżeczki
Nadzienie:
Śmietana - 1 łyżka stołowa
Ryby - 200 gr
Sól - 0,5 łyżeczki
Jajko - 1 sztuka
Twardy ser - 40 gr
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt.
Liść laurowy - 1 szt.
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Sezam - 1 łyżeczka
Żółtko - 1 szt
METODA GOTOWANIA:
Zagniatajmy ciasto:
Twarożek połączyć z miękkim masłem, rozbić jajko, wsypać sól, cukier, proszek do pieczenia, mąkę.
Zagnieść ciasto, możesz potrzebować więcej mąki.
Zawijamy go i wkładamy do lodówki, gdy jesteśmy zajęci nadzieniem.
Przygotujmy nadzienie tak, abyś nie bałaganił przez długi czas z nadzieniem, możesz wziąć konserwę rybną.
Robię ze świeżych ryb w ten sposób:
Rybę gotuję do ugotowania w osolonej wodzie i oddzielam od kości
na patelni usmażyć cebulę z marchewką
Zdjąć z ognia, dodać rybę, śmietanę, przyprawy.
Zetrzyj ser i jajko na twardo na grubej tarce.
Ciasto podzielić na 2 części, jedną większą i drugą mniejszą. Bierzemy mniejszą część i rozwijamy okrąg, wkładamy go do formy
włożyć nadzienie, posypać startym jajkiem i serem
Weź 2 części ciasta i rozwałkuj większe kółko i przykryj nadzienie drugą połową ciasta, zagnij brzegi pod kółkiem.
Szczegółowy proces formowania ciasta można zobaczyć na poniższym filmie.
Nasmarować jajkiem, posypać sezamem i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I ŚLEDŹ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘