Znałam tylko jedną sałatkę z czerwonej kapusty, którą przygotowywałyśmy z mamą na wszystkie święta. Nazwaliśmy to „Nonsensem” (na końcu artykułu zostawię link do filmu, w którym pokazałem, jak zrobiłem tę sałatkę i powiedziałem, skąd wzięła się ta nazwa). Sałatka nie jest zła, ale często zostawała, bo nie wyglądała zbyt atrakcyjnie na tle innych sałatek. A następnego dnia zmienił kolor i nikt nie chciał go w ogóle zjeść.
Zapewne dlatego bardzo rzadko kupuję czerwoną kapustę (zawsze nazywamy ją „niebieską”). Ale ostatnio spróbowałem nowej sałatki. I naprawdę go polubiłem! Chcę się podzielić tym niezwykłym przepisem.
Świetne połączenie składników! Niezwykłe, nietuzinkowe, ale bardzo smaczne! Teraz taką kapustę będę kupować częściej. Wprawdzie ze zwykłą, białą kapustą ta sałatka nie jest zła, ale niebieska podobała mi się bardziej!
Jak gotować
Kapustę kroję w cienkie paski.
W ten sam sposób pokroiłam w paski rzodkiewkę i kwaśne jabłko. Dodaję do kapusty. Rzodkiewka jest tu zdecydowanie potrzebna. Możesz go zastąpić na przykład rzodkiewką. Ale radziłbym najpierw spróbować z rzodkiewką.
Warzywa. Tutaj możesz dostosować to do swojego gustu. Ale to, co podobało mi się w sałatce, to kilka liści mięty. Poza tym próbowałam z wytrawną miętą - wcale. Potrzebujemy tylko świeżego. Chociaż bez niej sałatka jest nie mniej smaczna)) Mam tu jeszcze kilka liści pietruszki i dwie sałaty.
Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodaj prażone pestki dyni i dressing. Do dressingu na osobnym talerzu mieszam oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód i musztardę. Mieszam sałatkę. I to wszystko!
Niesamowite! Kwaśno-słodko-gorzko-słone! Dodatkowo sałatka okazuje się bardzo aromatyczna, jasna, lekka i bardzo zdrowa)) Spróbuj. Czekam na Twoją opinię.
Zobacz przypięte komentarze, aby poznać dokładną ilość składników tej sałatki i 3 inne przepisy na równie pyszne sałatki z niebieskiej kapusty!
Na poniższym filmie pokazałem tę sałatkę i jeszcze trzy (nie mniej smaczne) sałatki z czerwonej kapusty. Spójrz - na pewno Ci się spodoba: