Zastanawiałem się, dlaczego nigdy nie widziałem słowa „baikhovy” lub czegoś, co mogłoby przypominać jego tłumaczenie za granicą, a nawet na odmianach herbaty produkowanej za granicą. Myślę, że wielu z dzieciństwa pamięta tę definicję, którą uważaliśmy za nazwę odmiany, na opakowaniach, albo z gruzińskim, albo z krasnodarem, albo z indyjskim, „więc ze słoniem”.
Coś tu jest nieczyste ...
Pamiętam, że dziesięć czy piętnaście lat temu zaczęli puszczać w telewizji reklamy „tej samej herbaty” i wielu kupiło. A potem zbesztali - wcale nie indyjską herbatę, nie długą herbatę! Starsi ludzie wciąż kłócili się o to, która herbata to bajkow, a która nie.
A teraz znam kilku głębokich starych ludzi, którzy tęsknią za „tą bardzo długą herbatą” i uparcie szukają tej definicji na opakowaniach.
Postanowiłem to wygooglować - jaka to odmiana, tajemnicza i dlaczego nie znają tego za granicą. Za granicą, o ile wiem, istnieją odmiany Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Jeśli nazwa nie znajduje się w całości na pudełku, pojawi się skrót od pierwszej litery nazwy odmiany i więcej liter - oznaczających rozmiar liści herbaty.
Okazało się, że nie jest to żadna tajemnica ani nie.
Definicja „Baykhovy” początkowo zakorzeniła się tylko w Rosji, a następnie - na terytorium byłego ZSRR i odnosiła się do wszystkich rodzajów herbat sypanych.
A wszystko dzięki chińskim kupcom, którzy w starożytności przestrzegali zasad handlu. Aliexpress: maksymalny zysk przy minimalnych kosztach i dla naszych kupców, którzy nie są szczególnie subtelni zaczął się zagłębiać.
Bai hoa - tak zwane czubki, pąki liści krzewu herbacianego, które nie zdążyły się jeszcze otworzyć. Znajdują się na nich małe białe kosmki. Duża liczba wskazówek jest nadal uważana za znak jakości herbaty, można stwierdzić, że herbata jest z nimi po literze „T” w skrócie.
Wcześniej doceniono również herbatę z dużą zawartością napiwków, ponieważ nieuczciwi handlarze oznaczali każde ai jako „bai hoa”. Tak powstała herbata, o której niewiele osób na świecie słyszało, ale tutaj dobrze o tym wiedzą.
Dlatego nie należy myśleć, że definicję „długoterminowe” można uznać za synonim jakości. Przeciwnie. Pył herbaciany można również nazwać herbatą baih - najważniejsze jest to, że jest kruchy.