Kto powiedział, że trudno jest gotować jagnięcinę i zajmuje dużo czasu?
Więc chłopaki, precz ze stereotypami, zakasujcie rękawy - pokażę wam, jak robię to mięso. W pośpiechu, tak, ale żeby ślinienie się płynęło, a wyrażenie „gryząc ustami” przestało być tylko wyrazem - jest, że tak powiem, przekładane na rzeczywistość!
Długo nie będę drażnił się wstępem, od razu zabiorę się do rzeczy. Gwarantuję, że po takim daniu nie będziesz chciał długo gotować jagnięciny inaczej. Bo czas, który spędzasz w kuchni, to minimum (możesz wszystko przygotować w dziesięć minut), a efekt jest tak niesamowity, że ślini się tylko wtedy, gdy o tym pamiętasz.
Bierzemy:
- Oczywiście sam baranek - miałem schab;
- Pomidory - trzy rzeczy, najlepiej nie w supermarkecie;
- Kilka papryki - czerwona i zielona (możesz mieć ten sam, ale wielokolorowy wygląd apetyczny);
- Czerwona cebula - jedna, można tu też dwie, jak kocha każdy;
- Pasta pomidorowa kilka łyżek) zależy od objętości przygotowanego dania);
- Kilka ząbków czosnku;
- Z przypraw - możesz mieć zestaw przypraw do jagnięciny lub możesz - utskho suneli.
Jak gotujemy:
Jagnięcinę pokroić na porcje, cebulę, paprykę i pomidory - w krążki. Przełóż czosnek przez prasę.
Zaczynamy wszystko układać w kociołku lub kotle, a nawet na patelni - jednym słowem bierzemy to, co mamy pod ręką.
Pierwsza warstwa to pomidory, potem cebula, potem pieprz, potem czosnek.
Wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą, wlej. Połóż mięso na wierzchu i przykryj folią. Ale nie jedną żałosną warstwą, ale dodajemy co najmniej pięć warstw.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij tam mięso na godzinę.
Następnie zdejmujemy folię, zmniejszamy grzanie do 180 i trzymamy przez około 15 minut.
Przed podaniem posyp kolendrą. I jemy, maczając gorący placek, ciabatta lub pita w sosie.