Moje kawałki kurczaka zawsze wychodzą z apetyczną złotą skórką, ale nie są suszone ani smażone (używam proszku, dzielę się)

Admin

click fraud protection

Sztuczka nie jest taka „podstępna”. Oczywiście wiele osób ją zna. Moja babcia też gotowała takie mięso.

Przez długi czas nie mogłem zrozumieć, dlaczego zawsze okazuje się taka smaczna, tak apetyczna, z piękną złocistą skórką, a co najważniejsze, mięso nie jest ani suche, ani smażone. A co za pyszny ...

Wygląda na to, że nie zrobiła nic specjalnego z mięsem... Włożyłem to na patelnię i usmażyłem ...

Moje kawałki kurczaka zawsze wychodzą z apetyczną złotą skórką, ale nie są suszone ani smażone (używam proszku, dzielę się)

Nieco później, kiedy trochę podrosłem, nauczyłem się sztuczki tej babci))

Chodzi o cukier puder. Taka drobnostka, ale jak zmienia się smak i wygląd każdego kotleta, kotleta czy steku ...

Cukier tutaj nie zadziała. Potrzebny jest cukier puder. Babcia mieliła cukier w starym ręcznym młynku do kawy.

A teraz sam „sekret”. Wszystko jest bardzo proste))

Mięso należy najpierw posypać przyprawami, ale nie solić. Możesz lekko pobić.

Stawiam patelnię na ogniu i podgrzewam bez oleju.

Kawałek mięsa (lub steku) posyp cukrem pudrem (lekko) i połóż na rozgrzanej patelni.

Zbyt dużo ognia nie jest potrzebne! Smażyć kawałki mięsa na średnim ogniu, aż utworzy się jasna błyszcząca skórka.

Dopiero po utworzeniu tej skórki dodaję trochę oleju roślinnego i kontynuuję gotowanie. Posolić mięso na samym końcu. Potrzebujesz tylko trochę soli.

Dzięki tej metodzie gotowania gwarantujemy piękną złotą skórkę! A mięso smakuje niesamowicie!

Smacznego!

Pyszne belyashi na jogurt bez żadnych problemów: szybsze i łatwiejsze niż można sobie wyobrazić
Pyszne belyashi na jogurt bez żadnych problemów: szybsze i łatwiejsze niż można sobie wyobrazić

Witam, nazywam się Oksana i witam wszystkich, którzy spojrzał w moim gotowania kanału. Tu publiku...

Jak gotować nogi z kurczaka z ziemniakami i pomarańczami
Jak gotować nogi z kurczaka z ziemniakami i pomarańczami

Pyszne kurczaka z przystawkami serdeczny i oryginalne marynaty - jest naprawdę znakomity obiad ro...

Pieczeń w garnku na każdy dzień
Pieczeń w garnku na każdy dzień

Ten przepis, sprawdzone na przestrzeni lat, zawsze okazuje się, smaczne i satysfakcjonujące. Nad...

Instagram story viewer