Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyszli mnie odwiedzić po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na serniki w piekarniku. Gotowane są bez oleju iz minimalną ilością mąki, ale jednocześnie nie rozmazują się podczas pieczenia, uzyskują złocistą apetyczną skórkę na wierzchu i delikatną w środku - to jest bardzo, bardzo smaczne. Spróbuj tego pysznego, chcę, żeby ten przepis też był Twoim ulubionym. Ponadto przygotowanie jest bardzo proste.
***************************
Przepis:
Twarożek -500g
Jajko -1 szt
Skrobia - 2 łyżki (40g)
Mąka -1,5 łyżki. (20g)
Cukier -2 łyżki
Cukier waniliowy -10g
Proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki.
Sól - 1/3 łyżeczki.
Płatki kokosowe - do odkostniania (40g)
METODA GOTOWANIA
I tak bierzemy twarożek, koniecznie żeby nie był zbyt mokry, zdecydowanie go wykręcam, wiele osób pyta, przez co wyciskam - to jest wycięcie z zasłony.
Waga wyciśniętego twarogu wynosi 500 gramów.
Wyciśnięty twarożek przełóż do miski, jeśli masz ziarenka twarogu, możesz przebić blenderem, dodać sól 1/3 łyżeczki., Przełam 1 jajko, dodaj 2 łyżki. cukier, 1 opakowanie cukru waniliowego, dodać 2 łyżki. skrobia ziemniaczana, bez szkiełka, 1,5 łyżki. mąka. 1/3 łyżeczki proszek do pieczenia.
Teraz wszystko dobrze wymieszaj. Masa powinna okazać się plastyczna i dobrze zachowywać swój kształt. Jeśli masz płynną masę, nie wycisnąłeś wystarczająco twarogu, w takim przypadku musisz dodać więcej mąki i skrobi. Ale nadal chcę powtórzyć, lepiej jest dobrze wycisnąć twaróg, im mniej mąki, tym bardziej będzie smakował twarożek.
Mokrymi rękami formujemy bułeczki o wadze około 60 gramów każda.
Teraz zwiń w płatki kokosowe. Dzięki takiej panierce gotowe ciasta serowe będą miały apetyczny złoty kolor i dobrze zachowają swój kształt.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy w 180 stopniach przez 20-25 minut, kierując się piekarnikiem.
Swoją drogą podzieliłem się już na moim kanale idealnym przepisem na naleśniki na patelni, wielu z Was skorzystało z tego przepisu i było zadowolonych.
Przepis na takie serniki jest tutaj: Metodą prób i błędów wymyśliłem przepis na idealne serniki: smakuje twaróg i nie rozmazuje się podczas smażenia.
Wyjmujemy przygotowane syrniki z piekarnika i można od razu przystąpić do degustacji. Tak okazują się piękne i apetyczne, ale tak wyglądają w rozpadlinie, gdy są jeszcze gorące.
Przepis nie jest skomplikowany, jeśli chcesz, możesz zrobić puste miejsca i zamrozić, a następnie upiec w piekarniku.
Podawaj posypane cukrem pudrem.
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz również obejrzeć bardziej szczegółowy proces robienia kotletów w moim krótkim filmie poniżej: