Ciasto miodowe z niesamowitym kremem
Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę powitać Cię na moim kanale Tasty Simply Fast!
Dziś zapraszam do gotowania najdelikatniejszego ciasta miodowego z delikatnymi aromatycznymi ciastami i niesamowicie pysznym kremem.
Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, nie trzeba niczego rozwałkować i gotować, wystarczy wszystko wymieszać i można upiec. Ciasto piecze się tylko przez 8 minut.
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej.
Gotujmy
Zacznijmy od kremu
- Do śmietany potrzebujemy 640 gramów śmietany
- Dodaj 20 gramów lub 4 łyżeczki do śmietany. łyżki cukru waniliowego. Do smaku można dodać cukier waniliowy
- 200 gramów posiekanej białej czekolady
Mieszaj, aby czekolada była całkowicie pokryta kwaśną śmietaną.
W przepisie używam Schogetten Biała biała czekolada porcjowana.
Wszystko razem podgrzewamy w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej do około 50 stopni.
Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a krem stanie się jednorodny.
Krem jest gotowy, przykryj go folią spożywczą i włóż do lodówki.
Następnie ciasto gotuje się bardzo szybko, więc nie zapomnij włączyć piekarnika, aby rozgrzał się do 180 stopni.
- Rozbij 2 jajka do miski
- Dodaj szept soli
- 100 gramów lub 5 łyżek. łyżki bez górnego cukru
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wlej 30 gramów lub 2 pełne łyżki. łyżki mleka
- 70 gramów lub 7 łyżek. łyżki oleju roślinnego
- 70 gramów lub 3 łyżki. łyżki płynnego miodu. Jeśli twój miód jest gęsty, to 2 łyżki. łyżki
- 8 gramów lub 1 łyżeczka. łyżka sody
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Przesiewając, dodaj 200 gramów lub 10 łyżek. bez wierzchnich łyżek mąki pszennej
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj 12 gramów lub 1 łyżkę. łyżka octu 9%
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Ocet w tym przepisie można zastąpić 2 łyżkami. łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Ciasto nie jest grube, łatwo wypływa z łopatki.
- Ciasto podzielić na pół
Połowę ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie wyrównać ciasto na powierzchni.
Robię ciasto o wymiarach 34 x 26 cm.
Wypiek usuwamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 7-9 minut do uzyskania pięknego złocistego koloru. Moje ciasto było pieczone przez 8 minut.
Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
Przebij, jeśli patyczek wyschnie, ciasto jest gotowe.
Przykryj ciasto pergaminem i odwróć.
Usuwa papier pergaminowy, na którym zostało upieczone ciasto.
Natychmiast odetnij krawędzie.
Usuwamy skrawki na bok, ozdobią gotowe ciasto.
W ten sam sposób upiec drugą część ciasta.
Pokrój ciasto na kawałki.
- Robię 2 ciasta o wymiarach 16 na 16 cm
- i 2 ciastka o wymiarach 16 na 8 cm
Schłodź gotowe ciasta do temperatury pokojowej.
Ciasta schładzają się bardzo szybko, dosłownie w 10-15 minut.
Uformujmy ciasto
Pierwsze ciasto połóż na talerzu
Zainstaluj zdejmowaną foremkę i folię octanową.
Podzielić wizualnie krem na 6 części i przykryć ciasto 1/6 śmietanki.
Rozprowadzamy 2 warstwy ciasta.
Moje drugie ciasto składa się z 2 połówek.
Robię kwadratowy tort, więc kroję w ten sposób.
Przykryj ciasto kremem.
Rozprowadzamy 3 warstwy ciasta, lekko dociskamy ciasto.
- Tak więc naprzemiennie ciasta i śmietanę tworzymy całe ciasto.
- Ciasto będzie składało się z 6 warstw i 6 warstw kremu
Ostatnie ciasto przykryj kremem i wstaw do lodówki na 5-6 godzin, aby ciasto było namoczone i ustabilizowane. Zwykle sprzątam w nocy.
Po ustabilizowaniu wyjmujemy ciasto z formy i folii.
Kremem, który pozostał na folii octanowej, pokryj brzegi ciasta.
Jeśli krem z filmu to dla Ciebie za mało, możesz posmarować brzegi tylko kwaśną śmietaną.
Zmiel pokrojone kawałki w blenderze na okruchy.
Jeśli nie masz blendera, możesz włożyć je do torby z jedzeniem i zmielić wałkiem do ciasta.
Całość posyp okruchami.
Ciasto jest gotowe do podania! Radzę ci go ugotować.
Ciasto jest bardzo smaczne, delikatne, miękkie, aromatyczne!
Wspaniałe ciasto zarówno do domowego napicia się herbaty, jak i na spotkania z gośćmi!
Składniki przeznaczony do ciasta rozmiar 16 na 16 cm, wysokość 7,5 cm, waga 1400 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu - 20 gramów cukru, z wierzchu - 25 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu - 20 gramów mąki, z wierzchu - 25 gramów.
ciastka
2 jajka
szczypta soli
100 gramów (5 łyżek. łyżki bez góry) cukier
70 gramów (3 łyżki. łyżki) płynny miód
70 gramów (7 łyżek. łyżki) olej roślinny
30 gramów (2 pełne łyżki. łyżki) mleko
8 gramów (1 łyżeczka. łyżka) soda
200 gramów (10 łyżek. łyżki bez góry) mąka pszenna
12 gramów (1 łyżka. łyżka) ocet 9%
Krem
640 gramów kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
200 gramów białej czekolady
20 gramów (4 łyżeczki. łyżki) cukier waniliowy