Przeliczenie składników dla różnych form.
Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę powitać Cię na moim kanale Tasty Simply Fast!
Dziś chcę wam opowiedzieć, jak w prosty i szybki sposób przeliczyć ilość składników z okrągłego kształtu na kwadratowy lub prostokątny i odwrotnie.
Na przykład:
Podaję ilość składników na okrągły kształt o średnicy 18 cmi chcesz piec na tej samej wysokości tort prostokątny 15 x 23 cm.
Aby to zrobić, musisz obliczyć współczynnik, oblicza się go w następujący sposób.
Konieczne jest obliczenie powierzchni każdego kształtu
- Pole koła jest obliczane według wzoru
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 razy połowa promienia do kwadratu)
Mam formularz 18 cm
S1 = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Powierzchnia prostokąta jest obliczana według wzoru
S = a x b
Twój rozmiar kształtu 15 x 23 cm
S2 = 15 x 23 = 345 cm
- Obliczamy współczynnik, dzielimy obszar twojego formularza przez obszar mojej formy
K = S2 / S1
K = 345 / 254,34 = 1,36
Współczynnik wynosi 1,36- czyli, aby upiec ciasto o wymiarach 15 x 23 cm, potrzebujesz liczba wszystkich składników w recepturze pomnożona przez 1,36.
Polecam zajrzeć na stronę z tym przepisem.
Brak piekarnika na patelni. Niesamowicie pyszne ciasto czekoladowe z Rygi
Jeśli przepis wskazuje na okrągły kształt, a twój jest kwadratowy, musisz również obliczyć ich powierzchnię i stosunek
Na przykład:
Podaję ilość składników na okrągły kształt o średnicy 18 cmi chcesz piec na tej samej wysokości kwadratowe ciasto o wymiarach 20 x 20 cm.
- Pole koła jest obliczane według wzoru
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 razy połowa promienia do kwadratu)
Mam formularz 18 cm
S18 cm = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Pole kwadratu oblicza się według wzoru
S = a²
Twój rozmiar kształtu 20 x 20 cm
S = 20 x 20
S 20cm = 20x 20 = 400cm
- Obliczamy współczynnik, dzielimy obszar twojego formularza przez obszar mojej formy
K = S20 / S18
K = 400 / 254,34 = 1,57
Współczynnik wynosi 1,57 - środki do wypieku ciasta o wymiarach 20 x 20 cm, musisz pomnożyć ilość wszystkich składników w recepturze przez 1,57.
Na przykład, jeśli forma o średnicy 18 cm wymaga 140 gramów cukru, to dla formy o wymiarach 20 x 20 cm będziesz potrzebować 140 x 1,57 = 220 gramów cukru.