Cześć przyjaciele! Jeśli nie ma okazji lub czasu, aby wyjść na łono natury, grill można ugotować w zwykłym piekarniku. Mięso okazuje się bardzo smacznejedyne, czego mu brakuje, to wędzony smak.
👇 Kebab z indyka marynowany w jogurcie 👇
Szaszłyki z indyka w piekarniku
- Mięso kroimy jak zwykłe szaszłyki.
- Do piekarnika kostki o boku 2-3 cm, jeśli zamierzasz grillować, możesz zwiększyć kostki.
- Zmiel zioła i wymieszaj z jogurtem.
- Dodaj do tego sól i pieprz.
- Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj marynatę do mięsa.
- Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw na około godzinę w temperaturze pokojowej.
- Jeśli gotujesz mięso z wyprzedzeniem (kilka godzin wcześniej), lepiej jest włożyć je do lodówki.
- Marynowane mięso można grillować na patelni lub w piekarniku.
- Zrobię kebab w piekarniku.
- Przykryj ruszt folią.
- Zrób dziurki w folii, aby zapobiec gromadzeniu się soków mięsnych.
- Umieść blachę do pieczenia z folią lub piaskiem pod rusztem w piekarniku, aby nie zabrudzić piekarnika.
- Będziesz musiał okresowo otwierać piekarnik i posypywać mięso na wierzchu, aby nie wyschło.
- Do marynowanego mięsa do grillowania dodaj trochę oleju roślinnego i wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 230-240 stopni Celsjusza.
- Szaszłyki szaszłykowe na szaszłykach. (Mam drewniane szaszłyki i moczę je w zimnej wodzie na 20 minut, aby się nie przypaliły.)
- Paprykę pokroiłam w kostkę i położyłam między kawałkami mięsa.
- Namoczyć mięso na około 15 minut z jednej strony i 15 minut z drugiej (w zależności od piekarnika).
- Możesz skropić sok z cytryny na gotowe kebaby (opcjonalnie).
- Z tej ilości mięsa dostałam 9 małych kebabów.
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!