Sałatka „Kosz z różami” ozdobi świąteczny stół na każdą okazję. Ta sałatka jest szczególnie dobra na 8 marca i urodziny.
Twoi goście na pewno zapamiętają taką sałatkę! Jest piękny i pyszny.
Sałatka „Kosz z różami” przygotowywana jest prosto iz najtańszych produktów. Projekt zajmie trochę pracy, ale to piękno jest tego warte! Róże marchewkowe wyglądają jak prawdziwe!
W sałatce „Kosz z różami” znajdziecie połączenie mięsa z kurczaka ze smażonymi grzybami. A marchewki po koreańsku dodają sałacie soczystości i pikantności.
Koniecznie przygotuj tę spektakularną sałatkę, jest bardzo piękna i pyszna!
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 300 g
- świeże pieczarki - 200 g
- Koreańskie marchewki - 200 g
- ser - 200 g
- cebula - 1 szt.
- majonez - 2 łyżki. l.
- śmietana - 2 łyżki. l.
- musztarda - 1 łyżeczka l.
- zielona cebula - pęczek
- koperek - pęczek
- świeża marchewka - 1-2 szt. (do dekoracji)
- Sól
- wykałaczki
Przepis krok po kroku
1. Najpierw kroimy paski marchwi z 1-2 marchewek, z których zrobimy marchewkowe róże.
Włóż paski marchwi do miski, zalej 1 szklanką wody i dodaj 1 łyżkę. Sól. Mieszaj, aby rozpuścić sól. Przygotowując sałatkę, pozostaw marchewki w osolonej wodzie.
2. Teraz zacznijmy przygotowywać sałatkę.
Pokrój 200 g pieczarek na plasterki.
Smażyć pokrojone grzyby na dużym ogniu, aż cały płyn wyparuje.
3. Pokrój jedną cebulę na pół-pierścienie.
Do gotowych pieczarek dodajemy posiekaną cebulę i smażymy do uzyskania pięknego złocistego koloru.
Pod koniec smażenia pieczarki posolić i zdjąć z ognia.
4. Potnij 300 g ugotowanej piersi z kurczaka w kostkę.
Do miski włożyć posiekane mięso, 200 g koreańskiej marchewki i smażone pieczarki z cebulą.
5. Teraz robimy sos sałatkowy.
Wlej 2 łyżki do miski. l. śmietana, 2 łyżki. majonez i 1 łyżeczka. musztarda. Wszystko mieszamy.
6. Sałatkę wymieszać trochę w misce, doprawić sosem i ponownie wymieszać.
7. Gotową sałatkę przenosimy do dużego naczynia, w którym podamy ją na stole.
8. Najpierw pokrój 150 g sera na cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw. Tniemy płytki na w przybliżeniu równe prostokąty.
Ser kroimy również w cienkie, długie paski.
9. Połóż pokrojony ser na połowie sałatki w szachownicę. Imitujemy wiklinowy kosz.
Z cienkich pasków sera uformuj uchwyt na koszyk.
Aby nie zwietrzyć sera, przykryj sałatkę folią spożywczą.
10. Drobno posiekaj pęczek kopru.
Drobno posiekaj nożem małą wiązkę zielonej cebuli.
Wymieszaj wszystkie warzywa razem.
Umieść przygotowane warzywa na drugiej części sałatki.
Ponownie przykryj folią spożywczą.
11. Paski marchewki już zmiękły, wyjmij je z wody i osusz ręcznikiem papierowym.
12. Teraz robimy róże z marchwi.
Najpierw przekręcamy talerz z marchewką w małą rurkę. Następnie zginamy marchewki, tworząc płatek róży. W ten sposób wykonujemy wszystkie płatki, skręcając je ze sobą, aż skończy się cały talerz marchewki.
13. Odwróć kwiat i napraw wszystko od dołu wykałaczką.
Aby róże marchwi nie zwietrzały i nie traciły wyglądu, posmaruj olejem słonecznikowym.
14. Zanim podamy sałatkę na stół, wyjmij wykałaczki z róż i połóż je na sałatce. Jeśli róże pozostaną niezabezpieczone wykałaczkami przez ponad godzinę, mogą się trochę odprężyć.
Do takiej sałatki potrzebowałem 10 róż marchewkowych.
Sałatka Roses Basket okazała się bardzo smaczna i piękna. Ta sałatka będzie miłą niespodzianką dla wszystkich dziewczyn przy stole.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com