Każdy kocha chaczapuri, ale niewiele osób lubi zawracać sobie głowę ich przygotowaniem. Leniwe chaczapuri na patelni to szybka i nieskomplikowana wersja popularnego dania gruzińskiego. Ma dużo sera i bardzo mało zamieszania.
Podstawą takiego chaczapuri jest ser, ale nie taki jak oryginał w cieście, tylko wymieszany z resztą składników. Dlatego leniwie jest mieszanie wszystkiego i pieczenie na patelni, aż ugotuje się.
Takie leniwe chaczapuri z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom sera, a dzieci są nim zachwycone.
Możesz ugotować leniwe chaczapuri na patelni na lunch lub zabrać je na przekąskę lub na świeżym powietrzu - jest bardzo tandetne, smaczne i niesamowicie proste.
Składniki:
- ser - 200 g
- śmietana - 200 g
- mąka - 70 g
- jajka - 2 szt.
- koperek - 1 pęczek
- sól dla smaku
Przepis krok po kroku
1. 200 g sera trzy na grubej tarce. Możesz wziąć dowolny ser, który chcesz. Najważniejsze, że był to ser, a nie produkt serowy, który może się nie stopić.
Drobno posiekaj małą pęczek koperku. Bardzo pożądane jest dodanie kopru, ponieważ nadaje on szczególny smak i aromat.
2. 2 jajka przełamać do miski i posolić do smaku.
Ubij trochę jajka mikserem lub trzepaczką.
Do ubitych jaj dodać 200 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Wszystko ponownie wymieszaj.
3. Dodajemy również 2 łyżki. l. mąka z dużym szkiełkiem wagowym to około 70 g. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Do powstałego ciasta dodaj starty ser i posiekany koperek.
Wszystko mieszamy.
4. Przygotowane ciasto przelać na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju słonecznikowego i równomiernie rozprowadzić na całej patelni.
Średnica mojej patelni to 24 cm.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 10 minut na najmniejszym ogniu.
5. Minęło 10 minut, zdejmij pokrywkę i ostrożnie obróć chaczapuri na drugą stronę.
Ponownie przykryj patelnię i gotuj przez około 10 minut.
Leniwe chaczapuri okazały się bardzo smaczne i pachnące. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. I każdy może to ugotować według tak prostego przepisu.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com