Pyszne, pachnące i kruche Serduszka w czekoladzie zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci. Tradycyjnie te ciasteczka wypiekane są dla św. Cicha sympatia. Ale można go również przygotowywać na co dzień na herbatę.
Przepis na ciasteczka wcale nie jest skomplikowany, każdy sobie z tym poradzi. Piękna dekoracja z czekoladą nie pozostawi nikogo obojętnym.
Takie Serduszka w Czekoladzie można złożyć do pudełka i podarować jako prezent ukochanej osobie. Taki uroczy znak uwagi nie pozostanie niezauważony.
Pamiętaj, aby zadowolić swoich bliskich takimi pysznymi i pięknymi serduszkami w czekoladowych ciasteczkach. Jest proste, smaczne i bardzo czekoladowe!
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki
- masło - 150 g
- cukier - 3/4 szklanki
- kakao - 3 łyżki. l.
- jajka - 1 szt.
- mleko - 2 łyżki. l.
- proszek do pieczenia - 10 g
- biała czekolada - 200 g
- czarna czekolada - 50 g
Przepis krok po kroku
1. Do miski wsyp 150 g miękkiego masła i dodaj ¾ szklanki cukru. Zmiel wszystko łyżką, aż będzie gładkie.
2. Wbij 1 jajko do tej mieszanki i ponownie wszystko wymieszaj.
3. Wlej tutaj 3 łyżki. kakao. Wszystko mieszamy.
4. Wlej 2 łyżki. mleko i ponownie wymieszaj.
5. Dodaj połowę mąki do ciasta i dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie rękami. Stopniowo dodawaj resztę mąki.
6. Zagniecenie ciasta zajęło mi 2 szklanki mąki.
Ciasto powinno być miękkie i giętkie.
7. Rozwałkuj gotowe ciasto na stole. Ciasto powinno mieć około 5 mm grubości.
Wytnij ciasteczka foremką w kształcie serca.
8. Usuń nadmiar ciasta, ponownie rozwałkuj i wytnij ciasteczka.
Serca układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. i piecz około 10 minut.
10. Niech gotowana wątroba ostygnie.
11. Gdy ciasteczka stygną, przygotuj czekoladę.
Wsyp 200 g posiekanej czekolady do miski i włóż do kąpieli wodnej. Ciągle mieszaj czekoladę. Woda nie powinna mieć więcej niż 50 stopni, w przeciwnym razie czekolada przegrzeje się i zwinie. Uważaj, aby nie dostać wody do czekolady. Jeśli czekolada nie chce się stopić, dodaj kilka łyżek dobrze ciepłego mleka lub śmietanki.
12. Na stole rozkładamy folię, na której suszymy ciasteczka.
Weź jedno ciastko i zanurz je w czekoladzie z jednej strony, a potem z drugiej. Strząśnij nadmiar czekolady. Na folii rozkładamy pierniki. W ten sposób dekorujemy wszystkie ciasteczka.
13. Po przykryciu wszystkich ciastek białą czekoladą ugotuj ciemną.
Wbij 50 g gorzkiej czekolady do miski i rozpuść w łaźni wodnej w ten sam sposób.
14. Kornet do czekolady wykonujemy z papieru pergaminowego. Napełnij kornet czekoladą i przekręć na wierzch.
15. Odetnij czubek rożka i nałóż paski czekolady na piernikowe serca.
Najpierw nakładamy paski na jedną stronę, a następnie na drugą.
16. Czekolada całkowicie zestaliła się na ciasteczkach po 2 godzinach.
Ciasteczka Czekoladowe serca okazały się bardzo smaczne, pachnące i kruche.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com