Nadziewana tortilla to prosta i pyszna przekąska na każdy dzień. Tortilla to meksykański cienki placek. Tradycyjnie zawija się w nią mięso, warzywa, ser lub po prostu używa zamiast chleba. Tutaj możesz kupić takie ciasta w dużych supermarketach. Ale jeśli nadal nie znalazłeś tortilli, możesz ją łatwo zastąpić cienkim chlebem pita.
Tortilla świetnie nadaje się do tworzenia pysznych przekąsek na każdy dzień. Nadziewaną tortillę można przygotować na śniadanie, zabrać na przekąskę do pracy lub w drodze i jest w sam raz na piknik. Możesz też dać go dzieciom w szkole, uwielbiają taką przekąskę.
Tortillę wypełnimy kurczakiem, serem i jajkiem, ale możesz poeksperymentować z nadzieniem według własnego uznania.
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 300 g
- jajka - 4 szt.
- ser - 100 g
- tortilla - 16 szt. (lub cienki chleb pita)
- masło - 30 g
- pietruszka - pęczek
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy nadzienie.
Potnij 300 g ugotowanego fileta z kurczaka na małe kostki.
Trzy 100 g sera na grubej tarce.
2. Drobno posiekaj pęczek świeżej pietruszki.
3. Do nadzienia przygotujmy jajecznicę.
Rozbij 4 jajka do miski. Posolić jajka do smaku i pieprzyć. Wymieszaj wszystko trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie, ale nie ubijaj.
4. Umieść kawałek masła na rozgrzanej patelni. Tutaj wlej przygotowane jajka.
5. Ciągle mieszając jajka łopatką, doprowadzamy je do stanu, w którym cały płyn gęstnieje.
6. Wyłącz gaz i dodaj na patelnię posiekanego kurczaka i pietruszkę. Wszystko mieszamy. Nadzienie jest gotowe.
7. Bierzemy tortillę - to cienka tortilla do tacos i podgrzewamy ją na patelni, aby stała się bardziej plastyczna i dobrze się zgięła.
8. Szybko połóż ciepłą tortillę na desce i od razu rozprowadź na niej nadzienie z jajami i mięsem. Na wierzchu posyp startym serem.
9. Płaskie ciasto składamy ze wszystkich stron kwadratową kopertą. Położyliśmy go z fałdami w dół. Ostygnie i zachowa swój kształt.
Więc nadziewamy wszystkie ciasta. Taka ilość nadzienia wystarcza na 16 ciast.
10. Smażyć gotowe ciasta na patelni z niewielką ilością masła lub oleju roślinnego. Smażyć z obu stron, aby wszystko dobrze się rozgrzało, a ser się stopił.
Nadziewaną tortillę można podawać na ciepło lub na zimno. Ta przystawka okazała się bardzo smaczna, sycąca i wcale nie jest trudno ją przygotować.
Takich przekąsek można ugotować bardzo dużo i na dobre zamrozić, aw razie potrzeby wyjąć z zamrażarki i od razu podgrzać na patelni.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com