Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Kiedy chcę coś mięsistego i pikantnego, gotuję wołowinę w różnych wariantach. Dziś chcę zwrócić uwagę na przepis na gotowanie mięsa w sosie musztardowym. Gotowanie mięsa w ten sposób jest bardzo proste, potrzebujesz minimalnej ilości produktów, które zawsze masz w domu.
Więc kroję wołowinę na duże kawałki i wysyłam na patelnię, na której olej roślinny już dobrze się rozgrzał.
Mięso należy smażyć na złoty kolor na dużym ogniu. Podczas gdy mięso „bawi się” na patelni, ja robię cebulę. Potrzebujesz dużo cebuli, biorę dwie duże cebule i kroję je na pół pierścienia.
Po usmażeniu mięsa należy je przenieść z patelni na talerz. Dodaję trochę oleju i wysyłam cebulę i kilka całych ząbków czosnku do smażenia.
Cebula powinna stać się przezroczysta i zacząć złocić. Musi być solony.
Następnie odkładam mięso z powrotem na patelnię, zalewam wodą tak, aby przykryła mięso, solą i pieprzem do czasu dodania. Patelnię przykrywam pokrywką i gotuję mięso na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny.
Po dwóch godzinach sprawdzam mięso pod kątem miękkości, dodaję do niego 1-1,5 łyżki musztardy z lekko rozcieńczoną wodą, liść laurowy, sól i pieprz. Dobrze mieszam i nie przykrywam, dalej gotuję na małym ogniu. Sos powinien odparować i zgęstnieć.
To wszystkie przygotowania. Mięso okazuje się miękkie, smaczne, pikantne. Bardzo polecam tę metodę gotowania.
Przeczytaj także: Przygotowane nietypowe placki rybne „po Bałkanach”. Nie będę już gotować klasycznie
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!