Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Po świętach noworocznych całkowicie zrezygnowałam ze „sklepowych” słodyczy. W ciągu tych dni jedliśmy za dużo cukru, barwników, konserwantów i wiele więcej, szczerze mówiąc, szkodliwych. Dlatego przeszliśmy na słodycze z suszonych owoców. Opcji jest wiele, a dziś opowiem o jednym z najprostszych, ale bardzo smacznych przepisów.
Jako podstawę wzięłam suszone morele, nie mają one wysokiego indeksu glikemicznego, więc takie cukierki mogą jeść nawet osoby monitorujące poziom cukru we krwi i odchudzające się.
Suszone morele moczyłam w wodzie przez godzinę, po czym kilkakrotnie dobrze je myłam. Orzechy też moczyłem na godzinę, możesz wziąć dowolne, mam dzisiaj migdały.
Nie blanszuję migdałów, ponieważ smakują bardziej interesująco. Za pomocą blendera pokroiłam go na drobne okruchy iw ten sam sposób siekam suszone morele.
Wszystko łączę w misce i dodaję do nich wiórki kokosowe, dobrze mieszam.
Dodaję też trochę miodu, dosłownie jedną płaską łyżkę stołową. To sprawia, że masa jest bardziej lepka. Miód to oczywiście ten sam cukier, tylko naturalny. Ale z całej masy okaże się około 20 cukierków, więc ilość miodu na cukierek jest minimalna.
Następnie mokrymi dłońmi formuję cukierki o wymaganej wielkości i układam je na talerzu do serwowania.
Kompozycja: Suszone morele 350 gramów, orzechy 150 gramów, kokos
50 gramów, miód 1 łódka stołowa bez zjeżdżalni. Waga składników ma charakter orientacyjny.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!