Gulasz z kurczaka z cebulą i marchewką to pyszne, łatwe w przygotowaniu danie na rodzinny obiad lub kolację. Jest przygotowywany łatwo i wystarczająco szybko, a wynik jest uwielbiany przez wszystkich w domu, młodych i starszych.
W razie potrzeby smak potrawy można nieznacznie zmienić, dodając czosnek dla aromatu lub ostrą paprykę dla pikanterii - Ty decydujesz. Dziś przygotujemy klasyczną wersję gulaszu z kurczaka.
Składniki:
Udo z kurczaka - 600 g
Cebula - 120 g
Marchewki - 150 g
Sos pomidorowy - 1 łyżka
Olej roślinny - 2 łyżki.
Pietruszka - 5 g
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Przygotowanie:
Przygotuj potrawy z listy. Umyj uda kurczaka pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem, w razie potrzeby zdejmij skórę.
Obierz cebulę, obierz marchewki. Umyj i wysusz też.
Pokrój uda z kurczaka na duże kawałki. Na patelni rozgrzać rafinowany, bezwonny olej roślinny, włożyć do niego kawałki kurczaka, smażyć ze wszystkich stron na lekko złocisty - 5 minut.
Gdy kurczak będzie biały i lekko zarumieniony, dodać do niego cebulę pokrojoną w półpierścienie. Zmniejsz ogień pod patelnią i gotuj przez 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka i słodka.
Teraz musisz posiekać marchewki. Bardzo lubię trzeć do koreańskiej marchewki, ale jeśli jej nie masz, wystarczy zwykła.
Tak więc przecieramy warzywa korzeniowe lub mielimy je w dowolny dogodny sposób, dodajemy na patelnię do kurczaka i cebuli, gotujemy na małym ogniu przez 4-5 minut. Możesz dodać trochę wody, aby trochę szybciej ugotować marchewkę.
W szklance wody wymieszaj ulubiony sos pomidorowy, wlej na patelnię, dopraw solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu nie dłużej niż 10-15 minut. Sos nie powinien się wykipieć, jest pyszny.
W tym czasie kurczak na pewno będzie ugotowany, wystarczy tylko obserwować, jak gruby jest preferowany sos. Po chwili dodaj posiekaną natkę pietruszki, wyłącz piec i gotowe danie odstaw na 10 minut przed podaniem.
Idealnym dodatkiem do kurczaka duszonego z cebulą i marchewką jest gotowany ryż lub ziemniaki, a także tłuczone ziemniaki. Podziel na porcje, polej pysznym sosem i podawaj.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)