Bardzo smaczne, niezwykłe ciasto z przekąskami ze śledziem na świątecznym stole podbije wszystkich gości.
Ten placek z przekąskami to elegancka alternatywa dla nudnego śledzia pod futrem. Jest bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli weźmiesz gotowy obrany filet śledziowy.
Wskazane jest zrobienie takiego ciasta z przekąskami w przeddzień wakacji, aby miał czas na namoczenie i dobre zaparzenie. Wszystkie produkty w recepturze są proste i niedrogie, a wynik przekracza oczekiwania.
Na następne wakacje koniecznie przygotuj takie śledziowe ciasto z przekąskami - nie pożałujesz!
Składniki:
- krakersy - 2 opakowania (350 g)
- śledź lekko solony - 1 filet
- gotowana marchewka - 2-3 szt.
- gotowane buraki - 2 szt.
- jajka na twardo - 4 szt.
- ogórek kiszony - 2 szt.
- majonez - 200 g
- zielona cebula - pęczek
- sól dla smaku
- mielony czarny pieprz - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy składniki. 2-3 szt. trzy gotowane marchewki na drobnej tarce. 2 gotowane buraki, 3 na drobnej tarce.
2. Pokrój 2-3 średniej wielkości pikle w kostkę.
Filet z pierwszego solonego śledzia pokrój w drobną kostkę.
Drobno posiekaj pęczek zielonej cebuli. Zieloną cebulę można zastąpić 1 główką białej cebuli.
3. Podziel 4 jajka na twardo na żółtko i białko.
Trzy białka na drobnej tarce. Trzy żółtka na drobnej tarce.
4. Posolić startą marchewkę do smaku i doprawić łyżką majonezu. Wszystko mieszamy.
Buraczki starte w ten sam sposób sól do smaku i pieprz. Doprawić łyżką majonezu i wymieszać.
Dla wygody włóż majonez do torebki z ciastem.
5. Składamy sałatkę.
Nasmaruj spód naczynia lub talerza, na którym złożymy ciasto z przekąskami majonezem, aby krakers nie ślizgał się na talerzu. Rozprowadzamy słony krakers.
Połóż siatkę majonezu na krakersie.
6. Rozłożyliśmy połowę przygotowanego śledzia.
Równomiernie posyp śledź połową posiekanych ogórków i odrobiną zielonej cebuli.
7. Ułóż warstwę wszystkich przygotowanych buraków na wierzchu.
Na warstwę buraków ułóż warstwę krakersów.
Na krakersie ponownie kładziemy siatkę majonezu.
8. Pozostały śledź rozkładamy.
Pozostałymi piklami posyp śledź.
Dodaj trochę zielonej cebuli.
9. Rozprowadzamy warstwę przygotowanej marchewki i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni.
Na warstwę marchwi nałóż warstwę krakersa.
Dobrze posmaruj krakersa majonezem.
10. Na wierzchu ułożyć warstwę przygotowanych białek.
Równomiernie posyp białka startymi żółtkami.
11. Przekąskę przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki do zaparzania na kilka godzin lub lepiej na noc.
12. Przed podaniem wyjmij ciasto z lodówki i udekoruj posiekaną zieloną cebulą.
Gotowe ciasto z przekąskami pokrój na porcje i podawaj na świątecznym stole.
Snack śledziowy okazał się pyszny i sycący.
Przygotowanie nie jest trudne i pięknie wygląda na świątecznym stole.
Przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony kulinarnej gotovimop.com