A co najważniejsze, przygotowanie jest bardzo proste i szybkie! Jednocześnie okazuje się mniej tłusty (do kremu nie dolewam oleju).
Nie musisz piec ciast. Wszystko jest bardzo proste i szybkie. Dlatego nazywamy to ciasto „Napoleonem dla leniwych” lub „leniwym Napoleonem”.
Udostępniłem ten przepis na swoim kanale YouTube 3,5 roku temu. W tym czasie wielu już to przygotowało. Oto kilka komentarzy pod przepisem:
Robię krem. Ubij jajka z cukrem. Używam zwykłej trzepaczki.
Następnie dodaję z całości mąkę, wanilinę i trochę mleka.
Resztę mleka zagotowuję, wlewam do niego przygotowaną mieszankę cienkim strumieniem. I doprowadzam to do wrzenia. Krem powinien zgęstnieć.
Zdejmuję to z ognia i pozwalam mu ostygnąć. Ale nie trzeba go nawet schładzać, tylko od razu użyć gorącej śmietanki - w ten sposób ciasto szybciej namoczy.
PRZEPIS:
• Ciasto francuskie - 800 g
• Mleko - 1 l
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 100 g
• Mąka - 90 g
• Wanilina
Zbieranie ciasta. Na spód talerza kładę krem, a następnie warstwę ciasta francuskiego. Mam ciasteczka z uszami. Potem kolejna warstwa kremu i kolejne ciasteczka. Itp.
Ciasto przykryć śmietaną i posypać okruchami piasku. I pozostaw na 3-5 godzin do namoczenia. Ale zazwyczaj pozwalam, aby ciasto moczyło się przez około jeden dzień - okazuje się, że jest bardziej miękkie i smaczniejsze.
To bardzo ważne: smak gotowego ciasta zależy od smaku ciasteczek!!! Dlatego ciasteczka powinny być smaczne, a mimo to nie stare. Złe ciasteczko = złe ciasto!
Oto kawałek ciasta z kawałkami: