Trzydziesta na podwórku. Czy jesteś już gotowy na Nowy Rok? Zauważyłem, że z każdym dniem końca 2020 roku czekam coraz bardziej. Jak dziecko. Prawdopodobnie nawet starzy i cyniczni nadzieje na najlepsze, ale mam dość niespodzianek 2020 roku.
Jak długo zastanawiałeś się, o czym dzisiaj napisać? Noworoczne menu wydaje się być takie, jakby wszyscy już sporządzili, produkty kupione, ale nie myślą o niczym innym. Tak więc przepis na domowy makaron będzie trochę nie na miejscu (chociaż domowy makaron, tak, na kurczaku halal jest mmmm, pyszny).
Co do pho-bo jest możliwe, ta zupa pierwszego stycznia jest bardzo dobra, ale... jakoś ją ugotowałam iw efekcie moja córka skasowała wszystkie filmy z telefonu. A tam potrzebujesz wideo. Przez kilka godzin. Aby nasycić się wspaniałością bulionu pho-bosh ...
A co z koktajlami dzisiaj? Wiem, wiem, koktajle to relikt burżuazyjnej przeszłości (tylko żartuję) i generalnie koktajle są trucizną, ale są pyszne.
Opcja pierwsza - dla smakoszy
• 45 mililitrów likieru z białej czekolady
• 30 ml czarnego rumu
• 15 ml likieru imbirowego
Ubij wszystko w shakerze z kruszonym lodem (bez shakera - wystarczy zamknięta puszka), przelej do szklanek.
Opcja druga - dla każdego
Zrobi, jeśli jest za dużo szampana.
• Butelkę szampana
• Nektar gruszkowy - taką samą objętość jak szampan
• Dwie łyżki „pomarańczowej goryczki” (to taki dodatek do koktajli), ale jeśli nie jest to w zasadzie Cointreau (cztery łyżki), likier pomarańczowy, a nawet esencja cukiernicza z pomarańczy. Chociaż będzie już taka sobie opcja
• Skórka pomarańczowa
Schłodź wszystko do maksimum i wymieszaj w dużej misce na poncz (bez miski - w dzbanku)
Opcja trzecia: najtańsza (według składników)
Gotuj syrop żurawinowy: pół szklanki żurawiny, trzy czwarte szklanki cukru pudru, trzy czwarte szklanki wody, 2-4 gałązki tymianku. Gotujemy wszystko, aż żurawina pęknie i kolejne pięć minut na wierzchu. Następnie - przejdź przez sito, ostudź.
Na dwie porcje:
• 60 ml dżinu
• 20 ml syropu żurawinowego
• 20 ml soku z cytryny
• Soda lub tonik (pot)
Wymieszaj gin, sok z cytryny i syrop żurawinowy, dodając lód, w shakerze. Wlej do szklanek, uzupełnij sodą lub tonikiem.
Podczas miksowania możesz dodać 20 ml likieru z czarnego bzu (jeśli nagle go masz).
Nawiasem mówiąc, o dekorowaniu okularów. Tradycyjnie (w Rosji) wszędzie widzę szklanki udekorowane cukrem, kładzie się je na krawędzi szklanek z sokiem z cytryny.
Ale jest inna opcja: weź wielokolorowe lizaki (bez wypełnienia), podziel je na serwetkę, wygładź cienką warstwą. Następnie - krawędź szklanki zwilżamy ciepłą wodą (można też posypać okruchy cukierków z butelki z rozpylaczem) i tę krawędź opuścić do posiekanych cukierków.